第 74章 目标:第三名(2/3)
来的话题就好聊了。”
“小姜刚来,对五家国营饭店的情况不了解,你们的话也是只知道个大概,今天我简单说一下我们现在的情况,到时候你们再说说你们的看法。”
“q市东西南北中,五家国营饭店,业绩从高到低是中北南西东。”
“国营饭店中,地理位置最好, 他旁边有住宅区,有学校,还有百货大楼,还有一个服装厂……人流量最多,外加他的两位大厨都是特二级别,它的业绩是最高的,每个月比我们差不多高出1000块。
国民饭店北,旁边有钢铁厂,五金工厂……白案大厨特三级别,红案特二级别……每一个月大概比我们高六,七百。
国民饭店南,附近机械厂……人流量虽然不多,但他的白案,红案大厨都是特一级别,有很多人都慕名而去,每个月比我们高四五百。
国营饭店西,有跟我们相邻的食品厂,塑胶厂……白案是特三级别,红案是特二级别,每个月比我们高二,三百。
我们的话我就不多说了,你们应该都了解,最近的就是纺织厂和食品厂,韩厨和张厨都是特二级别。说说你们的看法,有没有信心能拿下第三名?”
其他人一听心里多多少少都有点沮丧,因为他们国营饭店东不是个别一个月倒数,而是一年12个月,月月都倒数,现在要他们努力冲击第三名,怎么都觉得不可能?
根据张大勇说的,要是按照正常营业,想要保住自家国营饭店很难。但天下无难事,只怕有心人,为了往后十年的幸福生活,老娘拼也要拼出个第三名出来。
韩兴旺:“老张,今时不同往日,下个月20号就是三年一比的红案厨师大赛,你还是去参加吧,只要你赢了,你就是特一级,到时候肯定有人慕名而来,业绩肯定能涨一波,”
张耀一听脸都黑了,让人看了都恨不得退避三尺,“你觉得我能赢吗?我都参加两次了,可次次都输给厨艺不如我的人,明明我做的比他好吃,可那三个评委愣是睁眼说瞎话,说别人做的比我好吃,这种不公平的比赛有什么好参加的,再去,只不过是途增笑话罢了,我不去。”
为了哄张耀去比赛,韩兴旺拿出了他百分之两百的耐心加爱心,“老张,你这几年厨艺长进了不少
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