第48章 我知道你很急,但你先别急(2/3)
我脸,哼,那要看看有没有这个实力了。
“就你这个小屁孩,要是你能做的比我好,我当场辞职不干,你要是做不出来,给我做的惠灵顿牛排道歉。”
皮特一脸不屑的说道。
“行,带我去你的后厨吧。”
邵拥拉着姜小妍一起跟着皮特进了后厨。
林悦晴跟农宇也跟了进去,这种能看邵拥笑话的机会,怎么能放过呢。
而且还没跟邵拥算刚才说他吃猪糠的账呢,等一会要是邵拥闹笑话了,自己刚好去嘲讽他。
“欢迎来到我的后厨,请开始你的表演表演。”
皮特让其他厨师都给他让位置。
邵拥先是用水洗了一下手,随即看了一眼就找了一块最新鲜的嫩肩肉,同时准备好新鲜的蘑菇、法式芥末酱、黄油、盐和胡椒等调料。
接下来把牛肉上多余的脂肪减去,然后使用厨师线将牛肉捆起来,以保持形状,这样能让牛肉在烹饪过程中的均匀受热。
热锅加入橄榄油,将牛肉放入锅中,用高火将其两面快速煎炒,以使得表面呈现金黄色。
不知道哪个厨师没忍住说了一句“好香啊”
皮特往那几位厨师里面瞪了一眼。
几人顿时不敢讲话,都把嘴闭上了。
刚才这句话就是在打皮特的脸,这可是他的后厨。
紧接着邵拥取出煎好的牛肉,将其放在一块烤盘上,再加入一些切碎的蘑菇和一小勺法式芥末酱。
然后用保鲜膜将牛肉包裹起来,确保牛肉在烤制时保持湿润。
随后他将烤盘放入预热到适宜的温度的烤箱中,把温度调到180c,大概烤制了十五分钟左右。
烤制的时候,邵拥顺便熔化一些黄油,并加入少量切碎的蘑菇,翻炒至软烂。
他打算一会加入一些盐和胡椒来调味,把蘑菇黄油酱将用于装饰牛肉。
当牛肉烤制完成后,邵拥将它取出并静置几分钟,这样可以让热量均匀地分布在肉块中,同时也可以保留肉汁。
然后他将装饰好的牛肉放在盘子上,并倒入一些蘑菇黄油酱。
最后切片摆盘,上桌!
“做好了,惠灵顿
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