第73章香喷喷的卤下水(2/3)
心。
你这么有本事,也没见你把日子过得多好。”
说完,沈玉兰就赶着马车走了,不给郭月红说话的机会。
郭月红气呼呼的站在原地跺脚,这个沈玉兰,真的太讨厌了。
驴车到了石头叔家的院子里。
沈玉兰将买回来的东西赶紧处理了一下。
买回来猪下水先给处理干净了。
这东西等会儿她打算卤上。
香喷喷的卤大肠,沈玉兰光是想想就咽口水。
见沈玉兰清理这么臭的猪大肠,陶春花倒是主动上前,冲她道,“娘,我来洗吧,这活儿我来做,哪能让您做。”
沈玉兰知道陶春花是孝顺自己,可是怕陶春花没处理过这东西,到时候洗不干净,卤出来可就带着一股异味了。
沈玉兰便道,“你去将大骨排骨洗干净,然后给我切几根山药,洗猪下水的活儿交给娘就行了,没事的。”
陶春花见婆婆忙起来是一点儿都不嫌弃猪下水脏臭,这才没说什么。
猪大肠难清理,先得用水将里面的东西给清理干净。
等着清理干净了之后,再用面粉细细的揉搓上面的污渍。
最后再多过几遍水,才算是彻底的清洗干净了。
等着猪大肠洗干净,沈玉兰便拿了卤料包出来,直接将大肠放进去,放在锅里慢慢的卤着。
另外再将洗干净的大骨放在砂锅里,架在火上慢慢的炖汤。
等炖的差不多,往里面加点儿山药进去。
虽说大骨汤比不得肉,可是味道不错,孩子喝了多少也有点儿营养。
沈玉兰又开始忙起来了其他的菜,中午有了大骨汤,有了卤大肠,随便再整两个菜就可以了。
桂花婶儿的菜园子里有青菜,萝卜,沈漫漫就拔了两根萝卜,做了一盘炒青菜,一盘白炖萝卜。
主食蒸点儿米饭就可以了。
很快,卤的大肠就飘出来了香味。
陶春花更是不敢置信,原来婆婆说的是真的,猪下水也能做的好吃?
要不然锅里的卤大肠怎么闻着味道这么香呢?
大骨汤的香味儿也开始飘了出来,混着卤味的香味
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