第32章 给娄半城做菜(3/4)

4位客户。其中2位是来自羊城的，还有两位则是来自蓉城！

    这羊城的嘛，自然是喜欢吃粤菜的。

    而这蓉城的，则喜欢吃川菜。

    这粤菜和川菜，风格差异非常明显。

    所以，何雨默决定，今日准备8道菜。

    其中粤菜和川菜各一半，这样，两边的客人就都兼顾到了。

    至于这个东道主娄半城嘛，自然是主随客便咯！

    相信主要客人满意了，娄半城这个主人自然就满意了！

    拿定了主意，何雨默就开始着手准备了。

    其实，后厨有哪些食材，何雨默早就了熟于心。

    所以，很快，何雨默脑海中很快便浮现出了几道菜的名单。

    其中，粤菜他准备做一道白切鸡、一道清蒸桂鱼、一道蒜香骨，再来一道白灼羊城菜心。

    川菜则是一道麻婆豆腐、一道酸菜鱼、一道回锅肉，再来一道经典川菜版的鱼香肉丝！

    何雨默将所有需要的食材都拿出来摆好。

    清洗的工作，万师傅已经让人帮忙在弄了，于是何雨默便开始依次切菜、配菜。

    他现在的厨艺技能已经是大宗师级，所以很快便将所有的食材配好。

    看了一眼墙上的摆钟，现在刚好是上午十点半。

    何雨默算了下时间差不多了。

    便开始准备第一道菜，白切鸡。

    这白切鸡是羊城最出名的一道名菜之一，就是制作起来需要耗费一些时间，所以放在第一个。

    何雨默将处理好的一整只鸡，放入沸水里浸烫，每隔5分钟，将鸡提起来一次，同时倒出鸡肚子里面的沸水，如此反复两到三次之后，再放入冷水里浸泡。

    之后再把鸡放入沸水里烫5分钟，把鸡提起来，再次放入冷水里浸泡，最后拿出来切成小块装盘，蘸上料汁水就可以吃了。

    在刚才制作白切鸡的间隙，他已经快速调制好了料汁水，包括白灼菜心的酱汁也都调制好了。

    【叮！逆天悟性系统开启！厨艺技能+5】

    【叮！厨艺技能+10】

    【叮！厨艺技能+5】

    伴随着何雨默飞速地做菜。

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