第432章 巧珍生意风生水起，享誉中州大地(2/3)

会包装烧饼，开一间像样的烧饼店。

    在家虽然省去了房租、水电、营业执照及管理费等费用，但是推广业务这块也需要走向更多饭店、星级酒店，小的加工作坊又能如何保障品牌带来的连锁效应呢！

    有压力才有动力，巧珍深深的陷入了思考之中，她要把烧饼当做毕生的一项事业来干，世上无难事，只怕有心人。

    她利用送烧饼的时候，也在不断的考察着开店的选址，只要有市场，就有利益竞争，这是要面对的现实，在县城卖杂粮馒头的时候，她看到一条街开芝麻焦盖烧饼店的在集中扎堆经营，这是最大的忌讳。

    要么价格低，要么要有自己的特色，才能留住客人，一旦店铺开业，就要考虑工人的工资，房租等各个方面的费用。

    她见过新开业的店铺没有干多久不是转让的，就是出租的，过往做生意的失败经验，让巧珍在一次次碰壁中受到触动，她完善着，也在总结着、也在成长着。

    只要地址选对，生意可以说就成功了一半，巧珍绞尽脑汁，优先考虑到芝麻焦盖烧饼的选址可以从羊肉汤馆、学校门口、菜市场、超市门口，不仅位置稳定，客流量还比较大，遇到生意好排成长龙一样的队伍，更是营造声势，成为一种无形的宣传。

    吃是人的基本需求，为来为去不还是为了这张嘴？巧珍似乎看到了熙熙攘攘的人群拿着烧饼夹豆腐串生意红火的情景。

    不打无准备之仗，她必须结合顾客需求，紧跟市场动态，选好位置，不能太偏僻；服务态度好，才能吸人气，技术要好，才能独树一帜；价钱公正，才能消费得起；速度不宜过慢，顾客担待不起；不能半途而废，影响烧饼声誉，以质量求生存，以诚信为经营。

    巧珍在各方面权衡利弊之后，脑子里想到了这些必须重视的因素，理论与实践相结合，才能把风险提前控制在可控的范围。

    深思熟虑之后，她还是把烧饼店选在了羊肉汤关和学校门口的不远位置，噼里啪啦的鞭炮声震耳欲聋，她憧憬着美好的未来

    烧饼店如己所愿终于开业了，很现实的一个问题就是——用人问题，刚开始不能铺的资金太大，万一到时收不住场子咋办？

    胖八卦已经事先给自己说过要和巧珍一起打烧饼
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