第76章 圆嘟嘟，胖乎乎的饺子(3/4)
成，也有八成了。
手腕用力，将一个大大的面团，用大拇指下面的部位，往外推开。
然后又一个拽回来。
面团来回翻滚转动，没一会儿就已经十分有劲道了。
江宁找了好些干净的白棉布，过水之后又拧干，带着一些潮湿水汽，盖在揉好的面团之上，可以防止面团过于干燥而开裂。
这期间。
江宁还将一些蔬菜和菌子，也全都切成了小丁。
既然是饺子宴，那么饺子馅就必须是多种多样的。
白菜猪肉馅，是必不可少的。
除此之外，还有韭菜鸡蛋的，香菇鸡肉的，以及玉米、胡萝卜、菌子的素三鲜。
各种口味的，应有尽有。
江宁将秦九烈剁好的肉馅，跟她切好的蔬菜丁，混合在一起，用筷子不停的搅拌。
这期间，还要分几次加入一些葱姜水。
别看葱姜水简简单单，却是把饺子馅变得更好吃的关键。
真正的点睛之笔。
葱姜水不仅可以去除肉馅里面的腥味，还可以让肉馅变成细腻的胶状。
这样包出来的饺子，鲜嫩多汁，香而不腻，嫩而不柴。
等江宁做完这些的时候。
秦九烈已经开始擀饺子皮了。
他手里拿着一根擀面杖，用手心将一个小面团按扁，然后一手转动擀面杖，一手转动面片。
也就几秒钟的功夫。
一个圆形的饺子皮，就做好了。
而且饺子皮中间厚，两边薄，十分的有技巧。
秦九烈一连擀了十几张饺子皮，不仅动作快，而且擀出的饺子皮还大小均匀，规规整整的。
男人终于找回了先前丢掉的面子。
他浓眉一扬，看着江宁问道。
“媳妇儿，我擀的饺子皮不错吧？”
却没想到。
江宁都还没开口，被高放抢先了。
高放大声的说道，“好！秦团擀的饺子皮，怎么可能不好！我觉得比炊事班的大厨做的，都还要好！”
不提炊事班还好。
一提炊事班，秦九烈的眸色瞬间又沉了沉
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