第两百二十二章 顶级炸鸡师成活(4/6)
些的厨师，在补腌料时甚至不会去撒混合腌料。”
“他们只会盐少了加盐，胡椒少了就加胡椒，对症下药这样子。”
“当然，对症下药的难度，以及对于一名厨师的要求，就要远比直接撒混合调料要高得多了。”
因有了之前浸泡血水时所带来的震撼，成活这次上腌料的过程中，已无人再大呼小叫。
众人对成活的高明手法已习以为常。
腌制完鸡肉后，便是裹粉和油炸。
这两道工序是看不出什么名堂的，油炸和裹粉的好坏，关键得看出锅后鸡肉表皮的香脆程度如何。
不多时。
成活制作的肯打鸡新品手枪腿出锅。
手枪腿出锅的瞬间，一股难以抑制的炸鸡香气，瞬间弥漫在了整个炸鸡厨房之中。
此香气之浓郁，之霸道，甚至直接盖过了厨房里其他所有炸鸡的香味。
显然。
成活制作出的，是绝对的极品肯打鸡黄金手枪腿！
在厨房里无数工作人员的注视下，林昆带着一丝好奇，小心翼翼地用探测器在手枪腿表面测了下。
“居然居然是50！！”
见到探测器上显示的‘50’数字，一厨师不可思议道：“我在圈子里混了少说也有十来年了，这么长时间以来，我还是第一次见到，有人能把手枪腿炸到50整的！”
探测器的数据会精确到小数点后两位。
也就是说，即便有厨师偶然情况下，制作出了接近50的炸鸡，那也充其量是501，又或者499
总之有小数点的存在，厨师很难炸到完美的50。
于是在见到成活炸出完美的‘黄金脆皮鸡’后，一时间，全场哗然。
厨房里。
有好奇心较强的厨师提议道：“乔师傅在腌制鸡肉时，是有手工调整过的，所以我们要不要再测下这炸鸡的味道？”
“可以。”林昆的‘厨房’很专业，这里几乎什么样的仪器设备都有。
他只是使了个眼色，便立马有小弟拿来了一个探测味道用的探测器。
待探测器接触到手枪腿表面后，其上很快就显示出了‘9900’这一数值。
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