第七十八章 酸菜鱼(2/3)
拿出来几个鸡蛋糕给她们，“嘉嘉，二丫，你们看着弟弟们吃，我去给你们做酸菜鱼。”
然后对顾曜道：“酸菜鱼简单，你把鱼片好我教你。”
嘉嘉一手一个鸡蛋糕，自己吃着还喂弟弟们，二丫就直接蹲下来先喂弟弟吃。
“行，你快看看，我和孩子们今天去河里捞鱼了，捞了三条大鱼，还有几条小鱼，够吃几顿了。”顾曜邀功。
萧茵茵把东西放好去拿酸菜，闻言看了眼木盆，“行，下次给孩子们穿厚点再去河边啊，你这是凿洞捕的吗？”
“晓得啦，他们穿的厚，对，今天温度低，我和同事们一起去的。”
“只要照顾好孩子们就没事。”萧茵茵边干活边说，随手把酸菜洗干净切好，又去盆里把鱼骨都拿出来洗干净，“嘉嘉爸，你要来学吗？”
顾曜回应，“马上来了，等我一下。”
萧茵茵等着顺便把辣椒和花椒洗干净，等顾曜过来才热锅倒油，“你看，油热把鱼骨放进去煎的两面都黄脆脆的，然后把干辣椒、花椒、蒜末和酸菜放进去一起炒香，炒出香味就倒开水进锅里，最后把泡椒和调料放进去。”
“调料就放盐、味精和蚝油就行，蚝油有点贵，少放点就行啊。”萧茵茵心疼的放下瓶子继续教他。
顾曜拿起蚝油瓶子闻了闻，“这是生蚝做的？”
“嗯，你看，水开后，把酸菜这些捞出来放进盆地，锅里的鱼汤放鱼片，最好一片一片的放，鱼汤再次滚开后轻轻推一下不要来回搅动，你片这个厚度，煮三十秒钟就差不多熟了，鱼片捞出来放酸菜上面，最后把汤也倒进来。”
“上面铺一层芝麻、葱花、花椒和辣椒，最后一步倒上热油就行了。”
萧茵茵说的口干舌燥，倒了一杯水慢慢喝，“我还没蒸馒头，就蒸了米饭，配着吃也很香的。”
“对了，你看到那只兔子没，送到隔壁给卫婶子，我这还剩八毛钱一块送过去，我炒个白菜，回来就可以吃饭了。”
顾曜点头，“得嘞，我再拿条鱼过去。”
等他回来，就开饭了，一盆酸菜鱼，一个炒白菜，最后炒完菜带点儿油的锅，萧茵茵加水打了鸡蛋进去，做了个鸡蛋汤喝。
桌上，
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