七第章 免疫接种和药物预防（4）(3/4)

的耐药菌株可传播给人体，当人体发生疾病时，就给治疗带来一定的困难，延误正常的治疗。

    人类长期食用低剂量的抗生素能导致金黄色葡萄球菌耐药菌株的出现，也能引起大肠杆菌耐药菌株的产生。

    世界上一些地区的沙门菌、肠道球菌、大肠杆菌等多种病菌已经产生抗药性。

    人与人、动物与动物、动物与人之间的细菌存在着耐药基因的传递。

    由于耐药菌株很容易在动物与动物、动物与人之间转移，从正在或曾与抗生素接触的人中均可发现大量耐药质粒。

    迄今为止，具有耐药性的微生物通过动物性食品转移到人体内并对人体健康产生危害的问题尚未得到解决。

    对磺胺类药物敏感的细菌在动物体内外均能产生耐药性，而且当其对一种磺胺药物产生耐药性后，对其他磺胺药物也会产生交叉耐药性(但耐磺胺的细菌对其他抗菌药物仍然敏感)。

    由于耐药菌株的不断出现，人类不得不持续进行抗菌药物的更新换代。

    在这场人与细菌的“赛跑”中，细菌总是处于“领先地位”，因为人们研制、开发新药物的速度远远赶不上细菌产生耐药性的速度。

    所以，为防止病菌通过食物链危害人类健康，在疫病防控中应尽量少使用抗生素。所有抗菌药物应先用于人类，再用于伴侣动物，最后用于食用动物。

    兽药残留对人类的另一危害是引起体内正常菌群失调。

    在正常条件下，人体肠道内的菌群与人体相互适应，如某些菌群能抑制其他菌群的过度繁殖，某些菌群能合成b族维生素和维生素k以供机体使用。

    药物残留(食品中长期或超量含有抗菌药物)会使这种平衡发生紊乱，导致一些有益菌死亡，使菌群的平衡失调，从而引起长期的腹泻或维生素缺乏等反应，对人体造成危害。

    除以上影响外，兽药残留还具有致畸、致癌、致突变等作用。

    另外，药物残留对环境也有影响。

    药物进入动物机体后以原形或代谢产物形式随类、尿等排泄物排出。残留的药物在环境中仍具有活性，会对土壤微生物及昆虫等造成影响。

    据报道，在用动物排泄物施肥的土壤中检查
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