第20章:猪油,找骂(2/4)
几个月的,交给小孩子她不放心。
梁歆甜好说歹说她才同意。
背上背篓,带着梁哲文上山了。
梁鸿明则把梁歆甜早上准备好的篾条拿过来,编起了竹篓。
炼制猪板油的秘诀有几点,一点就是焯水,可以去除腥味和血水。
二是加水熬制,不会油花四溅,很安全。
三是小火慢熬,火大熬出来很容易焦。
四是提前退火,让锅里的油温把剩余的油脂逼出来,油渣不容易焦黄,猪油也是纯白色。
如此这样,就能得到一盆雪白的猪油了。
对身经百战的梁歆甜而言,这就是小菜一碟,很快就熬好满满一大盆的猪油,等待它自己冷却凝固就可以了。
猪油渣也装了满满一盆,放着等赵丽华回来处理。
她则坐在院子里看梁鸿明编竹篓,他速度不慢,梁歆甜熬猪油的时间,就已经编好了一个小篓子,可以放在厨房装菜什么的。
虽然算不上精致,但是不影响用。
其实这种日常生活用品的竹编,倒真的不需要什么技术,农村人大多都会,看几遍就能懂其中的原理了。
看着看着,她也有些技痒难耐,抽出几根篾条开始编织起来。
她编的是一个兜子,口不大,但很深,可以用来装小东西,比如捡板栗的时候,如果有这个兜子,就很方便。
梁歆甜做事情很专注,只见她手指上下翻飞,没有一个多余的动作,做的又快又精致,篾条在她手里听话的不得了。
梁鸿明惊奇的看着这一幕,他从来不知道,自家女儿竟然还有做竹编的本事。
他确定自己没有教过她这件事,而且看女儿的作品,貌似比自己做的更精致美观。
难道这就是所谓的天赋?
他摇摇头,继续做自己的篮子。
梁歆甜很快就做好了一个竹兜。
她想到上午那个地方的板栗还有许多,干脆拿着小兜子出发,准备去捡些板栗回来。
还有蘑菇也是好东西,多捡一些回来可以当菜吃。
早上的蘑菇还剩下不少,晚上可以炒了吃,梁歆甜把布兜子腾出来一起带上,就出发了。
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