第83章 见好就收(5/6)
“吴主任，郑局长，我刚才说了大家冬天里到跃州的好处，大家现在知道是什么了吗”
吴主任和郑林岳两人相互对视了一眼，都是不明所以，两人就说：
“叶总，愿闻其详。”
“嘻嘻，其实大家冬天里到跃州的好处就是和这桌上的菜有关。大家别客气啊，咱们边吃边说。”
叶萌霞用手对桌上的菜虚指了一下，接着说:
“这海里的鱼和地上跑的动物一样，每逢春天是它们繁殖的季节，所以，这鱼在夏天的时候，刚刚产卵，因此身上的肉就会松软。而到了冬天以后，它们身上的能量和脂肪又开始聚集，这个时候吃鱼，鱼肉就是特别鲜嫩，不知道大家的感觉是不是这样呢”
这是郑欣怡突然问道:
“叶总，你们这里的海鲜的做法好像除了放盐，没放其它什么调料吧”
“这个呢，我听那些渔民说，刚出水的鱼做法倒不一定放盐，因为它们刚才海水里出来，身体还带有一些盐分，所以，烧鱼的时候放点生姜祛除腥气即可，这鱼肉吃起来淡淡的，却带点自然的香甜，小郑，你吃在嘴里是不是这样的感觉”
“叶总说得太对了，这种感觉和我在家乡吃酸汤鱼的感觉完全不一样，这里海鲜的口感，说实话真的要远远胜过我们家乡的河鲜呢。”
郑欣怡说到这里，用筷子虚指了前面的一道菜，问到:
”叶总，这个盆里是什么呀，一条一条地像蚯蚓，还冻在透明的冰里面，能吃吗”
听郑欣怡这么问，叶萌霞掩嘴而笑，说:
“小郑，这个透明冻冰状里的一条条像蚯蚓的，它还真是好东西呢，它叫泥蒜，它生长在海边的滩涂里，到了冬天身上的蛋白质特别丰富，吃了可以增长我们身体的免疫力，我们这边的人都叫这小东西是海里的冬虫夏草。不过，你不要担心，店家烧泥蒜的时候最少要揉洗几百次，把泥蒜肚子里的泥早清洗得干净了，来，你放心尝尝。“
郑欣怡用瓢羹捞了一块，放到嘴里，也不敢细细咀嚼，只稍微用门牙咬了几口，就囫囵吞下，说:
“味道蛮不错，也有嚼劲，可我不敢多嚼，可惜了，而且，这凉凉的，下酒倒是不错。”
大家在叶萌
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