第108章 自带食材？(4/6)
疑叔叔没有办法处理不识货！
姜富强同志面色铁青的带头进入了电梯，姜池和孟秋跟在他后面，姜富强同志一拳打在了空气里：“一定要取得一个好成绩，让他们明白明白我们姜家饭馆的厉害！”
手机突然响起，姜富强同志掏出来一看，脸色变得难看了起来。
姜池凑了过去。
手机上是华夏好厨王的工作人员发来的短信。
【各位参赛选手，大家好，为了方便各位选手的正常发挥，评委们一致决定允许各位参赛选手们自己准备携带食材，要求原汁原味，例如没有处理过的各种肉类，经过任何形式的加工过的食材不得用于烹饪，例如熬煮的高汤等，当然，我们也会提供各种品质良好的食材，希望各位选手都能够发挥出自己的真正实力。】
可以自己携带食材，姜富强胜利的希望又降低了几分。
作为一名厨师，姜富强非常明白食材的重要性，也许普通人总是认为既然豆腐可以做成肉味，食材对于最终的成品并不是特别的重要，其实正好相反，食材对于最终成品的影响绝对要比他们想象中的还要大。
比如豆腐和青菜，若是想要做出肉的味道需要花费大量的功夫，进行复杂的处理，处理不好的豆腐和青菜仍然一口就能品尝出他们的原味，而其他肉类只要进行了初步的加工，味道便能格外的鲜美。
再比如螃蟹，新鲜的螃蟹做出的成品味道都是鲜甜的，就算什么都不加，只是用水煮再简单的搭配一小碟蘸料，便能体会到螃蟹的鲜美；可是换成死螃蟹，哪怕只死了短暂的几分钟，做出来的成品都远不及活螃蟹那般鲜美。
老的带丝的老萝卜和鲜嫩可口的嫩萝卜口感也是不一样的。
姜家饭馆虽然算是网红，在地方领导们之中也比较的有口碑，可惜远远没有被那些老饕们认可，比不过已经存在了许多年的那些百年老店，连做个佛跳墙的东西都没有……
人家饭馆里能轻松拿出来什么鹿筋鱼翅虎骨刚刚宰杀的还会蠕动的带血的牛肉，姜家饭馆……
超市里面就能够买到的各种冷鲜肉。
菜市场里面就能买到的各种蔬菜。
就只能全凭借姜富强的厨艺了。
姜富强：
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