第 125章 临走前的准备，野山羊(1/3)

    顾庭舟走后，大宝也起床吃过饭，美滋滋的穿上他的小乌拉鞋上学去了，现在家里只剩下李清韵和二宝。

    李清韵把二宝安置在木头做的婴儿椅上，给个馒头让他自己掰着吃，能吃到嘴里的很少，权当是玩儿，打发时间，还能锻炼手指的精细动作，一举几得。

    她自己也能被解放出来做点事情，明天顾庭舟就要离开了，她得给他准备一些吃的用的带走。

    回想起他刚回来，好像还是昨天的事，明天就又要走了。

    之前为了凑够给娘三做兔毛衣服的皮毛，顾庭舟猎了很多兔子。

    刚好，今天李清韵便准备用这些兔子做一道美食：冷吃兔，给顾庭舟带走。

    冷吃兔是一道偏辣口味的菜肴，听名字就知道，可以直接打开就吃，很方便，现在这天气，存放十来天不是问题。

    从空间里拿出处理好的兔子，做冷吃兔要选三斤左右的仔兔最佳，李清韵选了十只仔兔出来。

    兔子砍掉头，身子切成拇指头大的肉丁，先加盐、料酒、酱油、葱、姜进去，腌制半小时，再准备做冷吃兔要用的调料。

    主料干辣椒节她昨晚已经用剪刀剪了一大篮子，再准备老姜片、葱节、花椒、料酒、白糖、醋、菜籽油、盐、酱油这些调料就行。

    准备就绪，把空间拿出来的菜籽油，直接倒了一桶进去，等油温升至七成热，倒入兔丁炸干表面水气，捞出来备用。

    因为兔肉挺多，三十斤左右，她炸了三锅才炸完，炸完的兔丁明显缩水不少。

    锅里留底油，等油温降至六成热，下花椒、干辣椒节，煸炒出香味，再倒入炸好的兔丁，用小火慢煸至兔肉酥香，下白糖、醋，等兔肉煸香，就可以连油一起起锅，继续炒下一锅，分了三锅终于把所有的兔肉煸炒好了。

    李清韵用几个大盆装上，放到房檐下等它们自然冷却，就可以装罐子了。

    忙完这些又抽空给孩子喂奶，哄睡，等他睡着了，自己吃了几个空间里的大肉包子当午餐，休息一下，又开始准备肉酱。

    空间里的野猪肉还多着呢，她准备做些肉酱给他带着，有时候忙起来可以就馒头，卷饼，也可以当下饭菜，都很香。

    多做一些，部队里人多
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