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第九十八章焦糖布丁
现今不讲究良辰吉日,不过元溪想着这是自己第一家酒店,怎么也得吉利点。。
于是他翻阅已经被奉为古籍的地球版万年历——叶恒友情提供——好不容易在这个月的月末找到了一天宜开市的好日子。
不仅宜开市，还是个周日，大家都休息,更热闹。
当然，还有非常非常重要的一个点……据j□j消息，这个月的二十号开始,蓝星的土地竞拍就正式拉开帷幕，赶在那个时候开业,想不大赚一笔都是难上难。
这样一来，就定在了二十三号开业,距离开业还有二十多天。
元溪也没闲着，他已经库存了三万多份饭菜,预算着一人吃一盘，也足够三万人用餐了，饭店统共能够容纳三千人，这个数目也就是能够应付十餐。
早餐不供应，只有中午和晚餐，即便是大爆满的情况下，也可以正常营业五天了。更何况这还仅仅是理想状态，若是人比较少的话，那时间更加长了。
其实元溪是可以存更多的，但是毕竟是试营业，还是要看看顾客反馈，哪些菜式比较合口味，哪些比较不受欢迎，这些也都要记录下来，之后做菜也好有个偏重点。
不过元溪留了一手，他能够做的菜品实在很多，但是一开始却不准备推出太多的款式，一来样式太多经营起来略有些麻烦，二来准备食材也太复杂，当然做起来和储存也都要费些功夫。
元溪根据大众口味，先保守的重点开发了六十种菜品，势必做到精益求精，每种菜品也有几个不同的侧重点，喜欢重口一些的，喜欢清淡点的，还有偏好甜味和辣味的，都有细细照顾到。这样点菜的时候，即便是同一道菜，也可以根据自己的需求选择不同的偏好。
现在是重点开发这六十种，不过也不会永远局限于此，元溪想着每隔一个周会再推出一款新菜，如此一来还能时时保持新鲜度。。既能照顾到喜欢固定口味的人群，也能够让喜欢新鲜事物的人感觉到耳目一新。
元溪将这些想法一一告诉叶恒，叶恒认真听完，然后点头说道：“小溪真聪明。”
对于这哄孩子似的语气，元溪表示了鄙视，当然面上虽然嘴硬，心里却觉得很踏实，越发的干劲十足。
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