第 21 章(阿鲁想着,舀一勺放入口中第章 第章 第章 )(3/4)
腌制而成了。
因着冬至庙会要用,宋暖便提前腌好笋干,此时恰好能用。
刚腌好的笋味道冲一点是正常的,不曾想萧定一嫌弃成这样。
然而真香定律饶过谁?宋暖头一次吃螺蛳粉也不信邪,不过是平平无奇的一碗粉,为何引得这么多人为它疯狂,自己煮过几次吃上了瘾才发现,话果然不能说得太早,她也没逃过螺蛳粉的诅咒。
前世她有一个菜园,采摘豇豆、挖笋、炸豆皮、刷螺丝、花生米都由自己亲自来做,她将制作过程拍好发到网上,因着拍得有几分野趣,视频点击量暴增。很多粉丝看了她的视频下单买螺蛳粉,吃完都
嚷嚷:
“做梦挂的吊针都是螺蛳粉。”
“我这条命是螺蛳粉给的。”
“大大,我在国外,一袋螺蛳粉让本就不富裕的家庭更是雪上加霜。”
其实上瘾的秘诀便是这酸笋,这便和臭豆腐是一个道理,臭味总是让人记忆深刻。
当然汤底也十分重要,将螺丝洗净和筒骨一起熬制,出来的汤底货真价实,味道十足。
如此,等热腾腾的汤料煮好了,将煮好的米粉盛到汤里,加一勺酸笋,放入炸好的豆皮、矮黄、海带丝,再加灵魂茱萸酱。如此,一碗常规的螺蛳粉便做好了。
之所以说常规,是因为宋暖准备了加量版的。前世宋暖嗦粉每每都会遇到一样的问题——菜吃完了,粉还没嗦掉。每次菜都不够吃这真是一大问题,正巧家中有卤汁,宋暖卤了鸡爪、鸡腿、鸭翅、鸭脚,还特地烧了猪里脊肉片。
加鸡腿鸡脚,再来一勺猪里脊,保证粉里的配料能吃到天荒地老。
萧定一果然被她的配菜震住了,从未见过如此吃法,奇怪不说,这鸡腿和鸡脚怎么放在粉中?这是什么搭配?
宋暖见他犹豫,先给明路端了一碗。明路虽然嫌弃这臭味,可看着宋暖将一大根鸡腿从卤汁中捞出来,早就被馋得口水直流,他想了一番,宋暖做的菜没有一道是难吃的,辛辛苦苦做了半个月的笋,怎么可能难吃?
如此一想,明路便端起螺蛳粉吃了一口。
这一吃,头再也抬不起来,一直低头猛吃。
萧定一蹙了蹙眉,以为他
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