第 22 章(冷吃兔)(1/4)
五彩馄饨颜色鲜艳明快，食客们自然觉得稀奇，“店家，这五彩馄饨做起来很费劲儿吧！”
宋暖笑笑，“自然不容易。”
五彩馄饨的创意来源于宋暖前世看的小视频，并非指一锅馄饨做五种颜色，而是指一个馄饨皮有五种颜色，可想而知做起来并不容易。
做这五彩馄饨的第一步便是先揉面，颇棱打成泥揉出绿色的面团，胡萝卜压成泥做橘色面团，板蓝根做蓝色染色，如此便有三种颜色了。再做个白面团充数，可颜色还是凑不齐五个，时人讲究周全，可许多后世常用的菜蔬此时根本没有，宋暖思来想去，将几种颜色混合起来，勉强算作一种。
将五种面皮叠放在一起，擀至薄薄一层切开，切成的面皮便自带五种颜色，剩下的便只需要调配馅料即可。
食客们哪里还坐得住？这五彩馄饨价格不贵多少，却是见所未见的，加上宋暖的馄饨汤和蘸料做得贼香，自然想尝试一番。
“给我一碗！”
“我也尝一尝！”
“这一看就颇费功夫，店家花了那么多心思擀面，我们几口就吃了，总觉得糟蹋了这好物！”
宋暖笑着盛出一碗热汤端给说话的这位大哥，“只要吃得好就不算糟蹋。”
大家哈哈一笑，气氛十分热烈，不多时，十张大桌子旁都坐满了人，饶是外头唱杂耍玩博戏的十分热闹，可宋暖的食客都像是被人施了法术一般，除了嘴和手动也不动，一个个定在板凳上，大汗淋漓，埋头苦吃。
按理说样子好看的食物味道都不怎的好，可这五彩馄饨却不同。面皮薄而滑嫩，甘甜清爽，纯肉馅口感筋道，配上热腾腾的鸡肉汤，抓一撮葱花撒上去，这皮薄肉香汤鲜的五彩馄饨便如勾人的少女，让人无法拒绝。食客们吸溜着馄饨，不忘和宋暖搭话：
“店家这手艺绝了！再给我来个肉夹馍尝尝！”
“店家平日在哪摆小食摊？怎么从未见过？”
“五彩馄饨的滋味再好不过了，那串串香和肉夹馍也是一绝！以后肯定天天来。”
宋暖来不及一个个回，宋天和却承大家的好，依次跟他们打招呼。汴京的老饕一眼认出宋天和，听宋暖喊爹，这才恍然大悟——这是宋老爷子的后人
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