第17章 吃饱穿暖(1/4)

    吃饱穿暖

    买酒坛子的过程很顺利，除了路程远一点（酒坛子在邻村购买），花了大概一个时辰，就把酒坛子买回来了。

    傅容儿花了六十个铜板买了六个酒坛子，再又给几个小孩一人抓了几个水果糖，便顺利把酒坛子背回到了村子附近的大山山坡。

    在傅容儿挥了挥手以后，一旁的几个孩子拿着水果糖一溜烟跑掉了。

    等几个孩子跑掉以后，傅容儿和傅春儿把几个酒坛子藏在一旁的树丛，便一人背起一个酒坛子朝着山坡上走去。

    葡萄酒的发酵对温度，空气的湿度等，都是有一定需求的。

    而最佳酿制葡萄酒的的温度，一般控制在二十五到三十度之间，现在的抬起正是秋刀子时候，属于一年里最后热的那几天，酿制葡萄酒倒是

    挺好的时间。

    而葡萄酒发酵的地方，由于没有专业的酒窖，傅容儿看上了她发现的那个山洞，那个山洞不管是通风还是湿润，对于酿制葡萄酒而言，都是非常好的环境，傅容儿相信，只要把葡萄酒在这个地方发酵，一定可以酿制好非常好的葡萄酒的。

    等姐妹两人背了六个酒坛子上山，在傅容儿的指导下，姐妹两人开始在小溪旁边清洗酒坛子，并采摘山葡萄进行清洗。

    人工酿制葡萄酒的这个过程，对葡萄的清洗这个工序非常重要，毕竟在古代，可没有机器消毒一说，好在古代生态环境非常好，并不存在空气污染之类的，古代的野生葡萄更加没有农药之类到底污染，她和傅春儿只要进行最基本的灰尘之类的清洗并让葡萄上的水分蒸发就好了。

    姐妹两人在小溪旁先把酒坛子洗干净，又快速拿起背篓采集了好几篓子野生葡萄，再在小溪

    旁边进行冲洗，等山风和太阳把葡萄表面的水分晒干，便完成了这道工序。

    等确认葡萄表面水分晒干的时候，姐妹两人快速把一颗颗葡萄捏碎在酒坛子里，在最后，傅容儿再按照自己知道的比例偷偷把白糖倒入酒坛子，最好把酒坛子封好，一坛子葡萄酒便基本做上了，只等着七八天以后拆开坛子，把葡萄籽和皮过滤出来，再把葡萄酒装入坛子沉淀，葡萄酒基本就酿制好了。

    等把五罐子葡萄酒做好并抬进山洞里，傅春儿道
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