第762章 761争相报喜(5/5)

的盯着饭盒。

“糖耳朵,咱妈非让等着你回来一起吃。”小王同学从饭盒里捏出一个,先给婆婆,然后才是小姑子、丈夫和自己。

“嚯,这可是好东西,哪来的?”唐植桐用手接着,嚼了一口,一股沁人心脾的甜味立马在舌尖爆炸开来,将口腔中残留的那点姜味冲刷的一干二净。

糖耳朵是四九城的一种清真甜点,也叫蜜麻花,因为形状像人的耳朵而得名。

这种小吃类似于其他地方的蜜三刀,先用温油炸的酥嫩,再趁热放在饴糖中浸透均匀,然后后捞出晾凉。

小王同学带回来的糖耳朵做法很讲究,一嚼就知道用的发面,松润绵软,轻轻一咬就裂开,下方不用手接着就掉地上了。

这种品质的点心可不常见,尤其是时下物资紧张,各个点心铺子卖的点心那叫一个练牙,唐植桐觉得给人吃有些浪费,给老鼠磨牙倒是物尽其用。

也正是因为如此,哪怕点心限量不凭票,唐家也极少买。

“单位联系了点心厂,帮职工买了点。各种点心都有,我选的糖耳朵。”小王同学见丈夫喜欢,一副快来表扬我的表情。

“不错不错,还是你会选,糖耳朵可是四九城小吃十三绝中最受欢迎的一种。”唐植桐不吝美言,给小娇妻竖起了大拇指。

有人说四九城全是地道,没有美食。

唐植桐觉得这种说法很大程度上是靠谱的。

就拿点心行业来说,眼下哪怕经过合营,依旧有很多老字号,像什么稻香春、桂香村、兰英斋、福兰斋、正明斋、清华斋、聚祥公、义聚昌等。

其中有传统点心铺,主营满人喜欢的各类饽饽,那味道怎么形容呢,唐植桐以前曾经收过四九城同事送的京八件,看着精致,吃起来嘛……那叫一地道!

从那以后再也没碰过。

糖耳朵属于清真点心铺的拳头产品,其中做的最好的是大顺斋,不过现在也不怎么做了,小王同学这次能买到,实属不易。

(本章完)

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