第747章 新菜系(3/3)

    “谢谢大家的好评,接下来我会再做一份甜点,大家要是有兴趣,可以一起试着做做。”

    随即,她从厨房的柜子中拿出已经提前准备好的食材:面粉、黄油、糖、酵母和牛奶。

    她开始向在座的众人讲解制作可颂的步骤,每个动作都展示得非常细致。

    “首先,我们需要把酵母加入温暖的牛奶中,让它在一旁发酵。”元兰边操作边解释着,众人围在她周围,好奇地观看。

    裴时瑾看着元兰的动作,笑着问:“兰儿,这

    样的面点是不是很考验耐心和技巧?”

    元兰微笑回应:“确实如此,可颂的制作需要非常精确的温度和处理方式,特别是折叠黄油和面团,这是形成可颂层次的关键步骤。”

    接下来,元兰将黄油均匀地铺在已经轻轻揉成的面团上,然后小心翼翼地将面团折叠,确保黄油不会从边缘溢出。

    “这一步需要非常小心,黄油要完全包裹在面团内部,这样烤出来的可颂才会层次分明。”

    文宇好奇地问道:“那之后呢?”

    “之后我们需要将面团冷藏,让黄油硬化,这样在再次折叠时才不会破坏结构。我们会重复这个过程几次,每次都要冷藏,以形成最理想的层次。”

    元兰一边解释一边展示了几次折叠和冷藏的过程。

    在完成了多次折叠和冷藏后,元兰开始将面团切割成小块,慢慢卷成可颂的形状,并且在每个可颂上刷上蛋液。

    “最后,我们将这些可颂放入烤箱中,大约烤半柱香的时间。”

    燕云曦看着即将放入烤箱的可颂,不禁赞叹道:“姐姐,真是太神奇了。”

    半柱香的时间后,金黄酥脆的可颂出炉了,散发出诱人的香气。

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