第35章 庖丁解猪(2/4)
，“过称。”
不管是自己吃还是卖，都要先过称。
杨队长立刻拿着一根一米多长的大秤杆过来，用木棍穿过抓手绳，再将秤钩子勾在绑着猪蹄的绳子上，另外再来一个人，木棍搭在两人肩上，奋力将猪挑了起来。
朱师傅拨动秤砣，“156斤。”
旁边立刻有人在喊，“大肥猪啊！”
周围正在围观的村民也议论纷纷，都说杨家婶子会养猪。食品站的收购标准才120斤，他们竟然养出156斤的猪，难怪人家能当队长。
只有陈凡呲着牙，他记得小时候外公家里杀猪，那头大肥猪足足有400多斤，难怪刚才就看这头猪很小，跟后世的猪比起来，差了有好几倍。
不过品种不一样，确实没有多少可比性。
过完称之后，下一步就是宰杀。
那四个汉子又将大花猪抬到一条宽板凳上，拿绳子将猪捆紧，压着猪不能动弹。
也许是知道命不久矣，大花猪挣扎得更加厉害，“嗷嗷嗷……”
听在陈凡耳朵里，就是（不要啊、救命啊、放开我啊）
可惜它被四个大汉压着，又有绳子固定，怎么也挣脱不开。
这时朱师傅接过徒弟递来的那把刀口锃亮的尺长杀猪刀，先在脖子下面刮了两下，甩出一团猪毛，等徒弟将一只大木盆放在猪头下面，他便压住猪头，对准心口就是一刀。
可怜的二师兄惨叫声戛然而止，脑袋一垂，不动了。
朱师傅动作飞快，将刀抽出来，那血哗哗的流，尽数落到大木盆里。
陈凡在一旁看着，觉得接下来应该是刮毛了吧。
可是等血流完之后，朱师傅又在猪后腿拉了个口子，用嘴往里面吹气。
只见他先用力吸一口气，然后凑到伤口上往里吹，不一会儿，那大花猪便肉眼可见地鼓了起来。
陈凡瞪大眼睛，这是要干嘛？
旁边站着一个“百事通”，陈凡便虚心请教。
姜丽丽看了看他，说道，“等一下要用热水烫猪，吹鼓起来后，就可以把每一个地方都淋到水，要不然猪软趴趴的，蹄子还蜷缩在一起，就不好弄了。”
原来是这样？！
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