第9章 煮茶(2/3)

瑶拿着茶饼说道。

    “这有什么?煮出来的茶要比泡的更香醇、茶香更浓。”

    “我不是担心味道,只是生了火炉这青雨水榭可能就没有这般凉爽了。”

    “你说这个。”陶婉婉想了想“没事,那么小的茶炉能让水榭变得多热。”

    “好”奕瑶不再多言,往茶炉里添了一些龙眼木炭,便让鸳拿火折子点燃了。

    奕瑶先是拿过平时泡茶的茶杯,把老普洱茶的茶饼放入了盖碗。

    随后往红泥制成的煮茶壶里添了水,将红泥煮茶壶放在了茶炉之上。

    等水沸时陶婉婉有些不解地问:“你不是要煮茶吗,为什么把茶叶放进盖碗里了?”

    “是要煮茶。”奕瑶答道:“先把茶饼放到平时泡茶用的茶杯里是因为我要先洗茶。”

    说话间茶炉上的水已经微微沸腾,奕瑶拎起红泥煮茶壶,把微滚的山泉水浇向盖碗。盖碗的盖子随着山泉水落下而微微振动。

    把碗盖沿着盖碗边缘环绕,刮走茶水表面的浮沫后,奕瑶倒掉了那些山泉水。

    重新往煮茶壶里添了山泉水,等到煮茶壶边缘的山泉水如涌珠连泉时,奕瑶舀出一瓢滚水倒进一旁空着的盖碗里。

    再拿起茶匙顺时针搅动着煮茶壶里的山泉水,等到山泉水出现漩涡时把盖碗里的茶叶倒入了红泥煮茶壶中。

    过了一会儿,等到煮茶壶里的水开始腾波鼓浪时,奕瑶把刚才舀到盖碗里的山泉水倒进煮茶壶止沸。随即端下了红泥煮茶壶。

    把煮茶壶里的茶汤倒入公道杯,再分别倒入面前的茶杯之中。

    “请用。”奕瑶把茶杯放在了陶婉婉面前。

    陶婉婉嗅着茶杯飘着的茶香,对着奕瑶道:“这煮出来的茶跟泡出来的茶确实不一样,闻着茶香要比泡的茶的茶香更加浓郁醇厚。”

    等到茶水渐凉,陶婉婉尝了一口茶汤 只觉得入口醇香柔和、润滑细腻,带着丝丝果香的甘甜与木香的清新。

    “这是我喝过最香醇的茶了。这茶仿佛裹挟了时间的韵味,蕴含了人生的精华。”陶婉婉兴奋地对奕瑶说。

    “哪有这么神奇。这茶好喝,一是用的水好;二是用的茶好。这三嘛,是煮茶技艺能更好的激发出
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