第140章 自己的本事也得强(2/4)
制菜加工实验！当然这个计划是很超前的，要再等等，毕竟是为了赚外汇用的，食堂的改造却是刻不容缓。
听杨厂长和李副厂长的话语，轧钢厂还要扩建，等以后两万人的大厂，这做饭还要一锅锅的菜实在麻烦，特别依赖大锅菜师傅，效率还低。
等粮食恢复产量，机械化提高食堂的工作效率，到时候大锅菜师傅只要掌握下菜时间和味道就可以了，可以恢复到以前一日三餐的供应。
这些炒菜机器到时候都可以用来做预制菜。
至于其他的技术问题……苏小强相信系统是疼他的。
砰……砰砰砰……砰砰
熟悉的暗号，进来的果然是林红军。
“师父，那个胖子动手了！”
“哦？那今天中午我要请两个厂长去食堂吃饭！你让刘岚准备好人。”苏小强兴奋的说道，终于动手了。
中午时分！
苏小强带着杨厂长和李副厂长来到了后厨。
“条件比较简陋，两位厂长讲究一下，我去炒菜，几分钟就好！”
“苏主任请便，今天咱们可有口福了，早就想吃热乎的菜了！”李副厂长咽了咽口水，杨厂长也是点头同意。
今天做的都是爆炒嫩菜，其中有火爆三嫩……说道两个厂长当即同意来厨房吃，这些菜讲究的一个字嫩，端过去都不好吃。
“你们俩不要忙了，过来看着点，今天这菜你们学一学，以后说不定用得到。”
两人一听赶紧过来观摩，手里还拿了笔记本记录。
“这道菜，油要多，要热！”苏小强下了一大勺的菜籽油，还有一大块的猪油。
拿起已经切好的三嫩，往里面加各种调味料。
“中途加调味料都会来不及，这才讲究火候和时间，差一秒都不行！”
弄好之后，感觉了下油温已经差不多了，“至于油温以后再教你们！”
哗哗……1,2,3……11秒，起锅……
“香！”小厨房里的人都被惊到了，十来秒出一道菜，“这道菜主要是靠油温炒熟的，过两天你们自己也可以练习一下。”
苏小强说完就赶紧端过去，“两位厂长，你们趁热吃，过了时
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