第26章 不到岛边钓不到(2/5)
为什么不？”
陈杰豪从冰舱里拿出一条刚才钓的，和老敖手里的一对比。
“现在你们告诉我区别在哪儿？除了体型。”
“噢，我看出来了，眼睛，小应姐刚钓上来的眼睛是黑的，之前那个是黄的！”
“眼神儿还不错！”陈杰豪适机夸一句。
“如果我告诉你这两条鱼有人会用便宜的卖出贵的价格你信吗？”
“这两种鱼的吃法也不一样你信不信？”
不管别人爱听不爱听，陈杰豪开始了叭叭叭叭。
带鱼的种类有七种你造吗：白带鱼，短带鱼，南海带鱼，小带鱼，日本带鱼以及叉尾深海带鱼和窄颅带鱼。
这七种带鱼最大的不同就是栖息环境，有些是生长在印度洋阿三那里和太平洋西部大漂亮那里，还有一些是在我国的黄海、东海及南海海域。
另外从长度来分，小带鱼一般也就是10-35厘米左右，短带鱼别看叫短带鱼，其实真的很短，也就50来厘米，个别有长的。
至于其他的位置看差别？对于大众来说很难分辨，所以一般都是看长短儿。
其实最简单的还是看眼，看对了眼，你就不会被坑。
不按种类按地域分，带鱼分两大类：北派和南派。
北派眼睛黑色的，南派眼睛黄色的。
北派大多盘踞黄渤海以及东海，因为地处偏北，生长环境温差大，所以活下来的带鱼个个优秀。
但是和北方大汉不一样，北派带鱼却不是“大高个儿”，反倒是成了一个个的“细狗”！
头短身子细长，最多有个三四指宽就顶天儿了。
不过，咱北派带鱼秉承着“浓缩的就是精华”的理念，体型达不到最大，那咱得味儿得是最好的。
因为生长的周期长，生存环境温度低，所以北派带鱼擅长运动，导致皮肉更加紧实，口感也相对更鲜嫩，腥味儿也小。
这和爱运动的女生一个道理。
不需要做过多的处理，简单的清蒸红烧就可以了。
南派带鱼则恰恰相反。生在江南地界，流落塞北幽州。
脑袋大脖子粗，这个带鱼很伙夫。
南派带鱼
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