第262章 想闷声发财,没闷住……(二合一)(4/6)
是圆鳞和栉鳞。
并不是所有的石首科鱼类都会被留下,只有一些珍贵的、中大型的石首鱼,如赤嘴鳖鱼、黄唇鱼、斜纹大棘鱼等鱼鳞才会被珍藏起来。
“小心点儿,鱼鳞可别弄掉了,捡起来捡起来,找个饭盒去,收起来,回头放冰箱里!”
刚跟几个人说完捡地上掉的鱼鳞,徐长清一回头就看到敖慕之准备拿剪刀给大鱼开膛破肚。
这一下着实给徐长清吓得不轻!
“你给我把剪刀放下!!!”
这一嗓子都有点儿破音儿了。
敖慕之被徐长清这一嗓子吓得手一抖,剪刀差点掉在地上。
他一脸茫然地看着徐长清,问道:“徐叔,这鱼肚子怎么了?不就是取个鱼鳔嘛,还能剪坏了不成?”
徐长清赶紧走上前,接过敖慕之手里的剪刀,小心翼翼地放在一旁,然后蹲下身子,指着鱼腹说道。
“你这熊孩子,这斜纹大棘鱼的鱼鳔可不是一般的鱼鳔,那可是房胶的正主儿!你知道房胶有多珍贵吗?一克房胶的价格比黄金还贵!你要是随便一剪子下去,把鱼鳔弄破了,那可就损失大了!”
敖海源也凑了过来,好奇地问道:“徐哥,这鱼鳔取出来还得讲究手法?”
徐长清点点头,神情相当严肃。
“那当然!取鱼鳔可不是随便开膛破肚就能行的。得先找到鱼鳔的位置,然后小心翼翼地切开鱼腹,不能伤到鱼鳔分毫。取出来之后,去除黑膜、血丝、血膜、杂质,洗净。还得注意不要撕裂鱼鳔,否则就不值钱了。 ”
李国振在一旁补充道:“没错,鱼鳔的完整性直接决定了它的价值。尤其是这种稀有的斜纹大棘鱼,鱼鳔更是珍贵。咱们得找个有经验的人来处理,不然真就浪费了这条大鱼。”
敖慕之听了,吐了吐舌头,赶紧退到一旁:“那我还是不碰了,免得坏了大事。”
徐长清笑了笑,拍了拍敖慕之的肩膀:“没事,你也是好心。不过这种活儿确实得交给有经验的人来做。”
说完,他转头对着清琳号上喊道。
“齐师傅,到您登场的时候了。”
齐师傅不仅会开船,还是一个相当有经验的晾晒师。
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