第 226章 精彩绝伦的总决赛之团队赛(2)(3/4)

意识到,这场比赛不仅仅是一场技艺的较量,更是一场心灵的洗礼和成长。

    在比赛正式开始后的第一场比赛中,沪上包菇公会和将人公会作为两支极具悬念的队伍,展开了激烈的对决。比赛的题目是经典的小吃包子,但要求两支队伍在包子的基础上进行创新,形成自己独具一格的风格。

    沪上包菇公会作为老牌劲旅,他们的选手们都是经验丰富的厨艺爱好者。在比赛中,他们首先进行了醒面和揉面的工序。他们选用了高筋面粉,经过多次揉捏和摔打,使得面团变得柔软而富有弹性。然后,他们开始切馅和制馅。他们选择了新鲜的猪肉和蔬菜作为馅料,经过精心的调味和搅拌,使馅料的味道更加鲜美。

    在上蒸的环节,沪上包菇公会的选手们更是展现出了高超的技艺。他们巧妙地将包子放在蒸笼里,保持了适当的距离,使得包子能够均匀受热。在蒸的过程中,他们还不断地观察包子的变化,及时调整火候,确保包子的口感和外观都达到最佳状态。

    与沪上包菇公会相比,将人公会则是一支新秀团队。他们虽然缺乏经验,但却充满了创意和激情。在比赛中,他们同样进行了醒面和揉面的工序,但在切馅和制馅方面,他们选择了更加大胆的创新。他们尝试了将不同种类的食材混合在一起,制作出了独特风味的馅料。

    在上蒸的环节,将人公会的选手们也展现出了出色的技艺。他们巧妙地运用蒸汽的力量,使包子在短时间内迅速熟透。同时,他们还通过控制火候和时间,使包子的口感达到最佳状态。

    最终,在比赛结束时,沪上包菇公会和将人公会都制作出了各自独具一格的包子。沪上包菇公会的包子皮薄馅足、口感鲜美;而将人公会的包子则创新十足、风味独特。两支队伍的表现都得到了评委和观众的高度评价,他们的创新精神和烹饪技艺得到了充分的展现。

    在决出胜负的关键时刻,专业评委和观众评委组成的总评审团陷入了激烈的争论。一方面,有人认为沪上包菇公会的包子代表了传统美食的精髓,他们的手艺精湛,馅料鲜美,包子皮薄馅足,符合大众口味,是传统美食的典范,应该胜出。另一方面,有人则认为将人公会的包子展现了创新的精神,他们敢于尝试新的食材和烹饪方法,制作出了别具
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