第2章 红油抄手和猪油渣烧麦(5/5)

进门放下背包，换上拖鞋，把食材拿到厨房，戴上挂脖式深咖色围裙，手上戴上一次性白色丁腈食品级手套，开始处理食材。

    芹菜，择叶，清水洗过三次，切末；取出冷藏里化冻好的预处理无虾线虾仁，切成适当大小；随后，把芹菜末、虾仁丁和猪肉馅儿放入淡蓝色的纯色搪瓷盆中，加入超市买来的小盒保鲜装姜蓉和香葱花，再加适量岩盐、白胡椒粉、料酒后搅拌均匀，放置入味；接着，从背后的橱柜里取出可叠放的竹制饺子托盘和白色的食品级pp速冻水饺盒，放到台面上……

    包了六十个馄饨后，灶上的水也烧开了，二十个下锅，四十个依次盛到饺子盒里放入冷冻。五分钟后，馄饨出锅，盛入米黄色花生图案的汤碗里，倒入森久自制的辣椒油（线辣子取香，七星椒取辣，再加适量白芝麻，一小撮盐，热油泼成），一点米醋，即成。

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    走了三十分钟后，慕雪被一阵炸肉般的香气吸引，走进一家粉店，原来猪油渣烧卖刚刚出锅。据香气判断，味道应该不赖，慕雪果断下单，抢了十个刚从高压锅取出的烧卖。

    一口下去，软糯咸香。糯米软糯，浸泡了少说有大半天，咸香的猪油渣还带有三分瘦肉吃起来颇有满足感，烧麦皮也有点劲道。本是一个很油腻的菜品，在店家的妙手平衡之下，吃完却只留有香糯的满足感久久萦绕在心头，直叫慕雪想把这家店瞬移到自家小区门口，以后就可以经常一饱口福了。

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    森久从灶台下的抽屉式橱柜内的藤编餐具盒里，取出一个鹅毛白纯色中式瓷调羹，又从冷藏里取出一盒略带花纹和小裂口云南蒙自老树长虹枇杷，把调羹、汤碗、水果、放到黑胡桃木的托盘上，一起端到了餐桌上。然后从平板里找出《人生一串》开始播放，边看边吃……

    吃完午饭的森久，又转移阵地到客厅，躺在南侧靠阳台的暖白色灯芯绒红橡木l型布艺沙发上，沐浴着冬季一天最暖人的阳光，准备睡上一个午觉。

    闹钟定在下午一点四十五分。森久的进口零食杂货超市，每天下午的营业时间是两点整，十五分钟足够他准时到店开门，虽然从开业到现在也几乎没有人在白天光顾，但他还是按照自己的时间表一丝不苟地执行。