第111章 何雨柱的饭量惊呆四合院众人(3/8)
，把今晚要用的肉和油拿过来吧，等我把葱姜切好，就可以准备开火了。”
说完何雨柱转身回到自己厨房拿了一大把大葱和一大块姜交给闫解成，同时说道：“解成，你找个人把葱和生姜清洗一下。”闫解成拿过葱和生姜就往外走去。
何雨柱则是找到闫解成从易中海家里拿来的蜂窝煤，何雨柱从厨房的柴火堆里找到几根木材，然后拿着斧子劈成筷子粗细的小木棍。等把木材全部劈完何雨柱从找到一张废纸放到火箭炉里，接着从口袋里掏出火柴把废纸点燃，等废燃烧起来后，何雨柱小心翼翼的那小木棍放到上面，不一会儿的功夫小木棍就燃烧起来，何雨柱往火箭炉里继续加入小木棍，等火势彻底烧起来后，何雨柱又往里面扔了几块大木材，然后才把蜂窝煤放到木材上。
闫埠贵看何雨柱已经生完火，赶忙走到何雨柱身边说道：“柱子，肉和油端来了，你看一下。”
何雨柱顺着闫埠贵手指的方向看了过去，只见盆子里摆放着三块整齐的猪肉，这应该是三位管事大爷出的。何雨柱回到厨房洗了一下手后，拿起一块猪肉刚准备切，就发现盆子下来放的零零散散的全是瘦肉。何雨柱赶忙用手翻了一下盆子，结果发现盆子里面的肉全是瘦肉，何雨柱没忍住嘴里抽搐了一下，看来大家都是把肥肉留着自己吃，把家里的瘦肉拿了出来，这么猪肉炖粉条用瘦肉可没啥滋味，需要的肥瘦相间的肉，全是瘦肉没有肥肉炒不出来油脂，做出来的才吃起来没有那么香。
何雨柱只能把三位管事大爷出的肉放在一旁，得先处理这些碎肉，得把这些大小不一的碎肉处理成大小均匀的块，不然到时候打菜的时候大小不一，会有人闹意见的。何雨柱拿起菜刀在磨刀石磨了两下后说道：“三大爷，这天已经黑了，你安排人在院子里扯个灯吧，一会儿菜做好了，不能摸黑吃啊。”
何雨柱家厨房前的小院子里墙上安的有一个小电灯泡，趁着小电灯泡昏暗的灯光何雨柱把所有的肉切完，接着把葱姜处理完，何雨柱把大铁锅放到火箭炉上。等大铁锅烧热后何雨柱准备的猪肉倒进去，猪油在高温的作用下快速的融化，一股油脂香气瞬间飘散开来；等猪油全部融化何雨柱直接把所有的猪肉全部倒入锅中翻炒起来，等猪肉的水分炒干后何雨柱将葱姜倒入锅中。
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
