第79章 花大郎莫府送菜(3/6)
两百来斤的肉，木槿用了十多斤的盐，再加入生姜，桂皮，香叶，八角等把盐炒的微黄。
炒好的盐晾凉，木槿又用烈酒把肉全都抹了一遍，这样能防止猪肉变质。
张氏在一旁帮忙，看着一碗一碗的烈酒用完，张氏心里更加觉得这腊肉不行，又是费肉，又是费酒。
“娘，你跟着我做，就这样把肉的每一个地方都抹上盐就好了。”木槿抓了一把盐，使劲儿的抹在肉上，不停地揉搓。
看着一晒匾的盐，张氏已经麻木了，这做的什么腊肉太费钱了。
这一次是她大意了，没想到做这个腊肉又是费肉，又是费酒，又是费盐，明年她绝对要把木槿这个想法扼杀在摇篮里。
面无表情的帮忙抹盐，抹好盐的肉放在缸里码好，整整放了两大缸。
“大哥，把这个肉放在角落里去，温度不能太高，温度高了肉就坏了。”木槿指挥花大郎搬动大缸。
花大郎不解的说，“那就放在檐下呀，那里温度又不高。”
木槿看了白痴一样的看着他，不等木槿说什么，张氏就一巴掌拍在他手臂上。
“我怎么生了你这么一个傻子，外面那么冷，不得把肉冻上了？”自己这儿子怕是全家最傻的人。
肉全部腌完，木槿洗干净手，催促着花大郎去莫府给莫管家送礼。
等花大郎回来的时候，全家就等着他吃午食。
“大哥，快吃饭，今儿中午吃干锅排骨，就等你了呢。”木槿笑着迎花大郎进屋。
花大郎笑着坐下，一口饭一口排骨，“香得很，娘的手艺是越来越好了。”
张氏听了，终于有了笑脸，“好吃就多吃点，这是娘刚学的做法，下次娘再给你们做。”
木槿也吃了一口，酱香味儿的干锅排骨，排骨油渣后干香干香的。
不过总觉得少了点什么味道，又吃了一口，眼睛一亮，对啦，就是辣椒的味道。
可惜的是她找了整个镇上的杂货铺都没有辣椒的踪影，也没有红薯呀，土豆呀。
“大哥，今天去莫管家在家吗？”木槿啃着排骨问道。
花大郎笑眯眯的说，“在呢，莫管家还亲自见了我，要不是莫管家
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