第42 章 改变营销策略(1/4)

    肖扬没想到柳如霜如此实诚，他点了点头，说道：“你这咖啡厅经营确实有问题啊，别的不说，就看你咖啡厅菜单上的价格，就能吓跑大部分顾客了。”

    文青御姐一脸不满地问道：“为什么？我的定价有什么问题吗？我用的咖啡材料和店里的装修水准可都是和星巴克一样的，价格怎么就不能对标星巴克了？”

    肖扬摇了摇头，认真地说：“确实，你的材料和装修都不错，但是你好像忘了一件很重要的事情，那就是品牌价值和品牌定位。你这个蓝鸟品牌，可没法和星巴克相比啊。”

    他一边说着，一边用手比划着，“罗东市只是个三线城市，消费能力没那么强。对于罗东市高端咖啡市场来说，有一个星巴克就够了。

    你要是真想把咖啡店做起来，就得把品牌定位放低一点，走低价亲民、快捷的路线。去挖掘还没有人涉足的低端咖啡市场，先把量做起来。”

    柳如霜听了，若有所思地说：“你说得好像有点道理啊。可是，我这装修和材料都花了不少钱呢，要是卖低价，那我不是亏大了？”

    肖扬笑着说：“我举个例子，假设你把原本定价 19 元的冰咖啡改成 9 元，销量按照最高每天 3000 杯来算嘛，这冰咖啡调整一下配方成本控制在 45 以内元，一杯挣 45 元，一个月就是 40 万！两个多月挣 80 万也不是不可能！”

    柳如霜扶了一下眼镜框，幽幽地叹了一口：“要是我早点遇到你就好了，你刚刚也听到我和我妹妹的谈话了吧！”

    肖杨尴尬地点了点头。

    “可惜我只有一家店，就算如你所说后面 2 个月可以挣 80 万，我也是输了，只能老老实实回去嫁人！不管怎么样，今天很感谢你！”

    柳如霜深吸了一口气，有些不甘地向肖杨伸出了手，算是婉拒他的合作。

    肖扬笑着看着她，没有理会御姐伸出的右手，低下头略微颤抖从口袋里掏出之前华为给的支票，用力地拍在桌面上，一脸微笑地对她说：

    “不！你还有 10 家店，这 100 万算我借给你的！”

    “你到底是谁？”文青御姐死死地盯着眼前玩世不恭的少年，眼眸泛红地问道。

  
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