第 53 章 柳如霜的秘密(1/4)
郭尚林熟练地把大 g 停在了海鲜大排档路边，然后和肖扬一起下车，挑了个靠海边的位置坐下。
肖扬懒洋洋地坐在休闲椅上，看着郭尚林熟练地点菜。他心里想道：“嗯，海鲜上辈子我虽然吃的不少，不过说实话，由于家庭原因，我这一次海鲜倒是没怎么吃。”
郭尚林点完菜后，对老板娘说道：“老板娘，我跟你说，那个盐焗花蛤，蒜蓉帮我多放点，用小火炖到花蛤开口就可以起锅。”
老板娘微笑着点了点头，夸赞道：“小帅哥，你可真会吃呢！一看就是大城市来的。我看按照你的做法推荐给其他客人，他们都说味道很好呢！”
郭尚林很是得意地吹嘘道：“那是当然，我可是在羊城长大的岭西人。从小到大什么海鲜没吃过？老板娘，你的海鲜可得给我整新鲜的哦，如果不新鲜，我一口就吃出来哇！”
没过多久，盐焗花蛤、白灼濑尿虾、霸王蒜香螃蟹、蒜香圣子王等海鲜就被服务员端上了桌。
郭尚林得意地对肖扬说：“尚林哥，您倒是挺会吃的啊！看你点菜的样子就知道是行家里手。”
肖扬对着正在嘚瑟的郭尚林说道：“那是自然。论改车，我可能讲不过你。不过论吃的话，你尚林哥我还是有几分心得的。”
说着，肖扬夹起一块蒜蓉螃蟹肉，津津有味地吃了起来。他感觉这螃蟹肉味道特别入味，似乎还有一丝黑松露的味道。肖扬后世虽然吃过螃蟹，但是对这道菜是怎么做的，他并没有研究过。
于是，他赞叹道：“尚林哥，这螃蟹肉挺入味的。知道是怎么做的吗？”
郭尚林的话匣子被肖扬的问题打开了，他滔滔不绝地讲起了这道菜的做法：“这蒜蓉霸王蟹可是广府的一道名菜，我肯定知道啦！首先要选一只巨型阿拉斯加长脚蟹，把它的手脚、头按照一定比例剪开，处理完之后就放到一个盘子里。
然后准备十几二十个蒜和葱头，放在砂锅里加油爆炒，炒出香味后，把全蟹放到葱头和蒜力上面。接着再铺上金蒜泥，撒上香味浓郁的黑松露，盖上盖蒸局 7~8 分钟，然后再淋一圈白兰地，增加香味，就可以出锅了。这样做出来的蟹肉香气霸道，肉质鲜嫩无比。”
郭尚林边吃边讲，还夹起
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