第115章 油渣饼(1/3)
浓郁的香味弥漫在整个后院，刚吃饱的众人都忍不住吞咽口水。
锅里的饼子煎的两面金黄，铲入碗中，又放入四块。
杜如晦赞道:“老夫从未见过如此香的胡饼，贤侄好手艺！”
“杜伯伯，趁热尝尝。”
“老夫已经吃饱，就浅尝一块吧。”
杜如晦掰了一小块吃了起来，双眼微眯:“松软咸香，还带有一丝甜味，果然美味。”
“我管这胡饼叫油渣饼，来，你们都尝尝。”
众人一哄而上。
“真香！”
“太好吃了！”
很快四个饼子就吃完了，就连姚大牛四人都分了一块，马震更是吃了一整个，还意犹未尽。
又煎了三十多个，让马震找个袋子装上，说道:“马大哥，你拿去，给他们一人一个分了，剩下的你看着分吧。”
“嘿嘿，我至少能吃四个。”
“行了，快去吧。”
马震走后，又煎了二十多个油渣饼，那些面团才用完。
接着将剩下的油块全部炼完，剩下一些油渣，放入盆中。
其实这些板油是好几种动物混杂在一起的，味道并不怎么样，但也比直接上火烤的胡饼香多了。
盛了一碗油渣，放到方桌上，与杜如晦一边吃着，一边喝着茶。
王远问道:“杜伯伯，你看若是豆腐拿出去卖，多少钱一斤合适？”
杜如晦说道:“我以前吃过的豆腐，最便宜的大约五十文一斤，贵时能达百文，贤侄做的豆腐味道好上许多，卖百文一斤也不为过。”
“杜伯伯，若卖百文一斤，这豆腐能卖的出去吗？能有几家吃的起？恐怕也只有大户人家能吃的起，可整个蓝田县能有几个富户？”
“这……”杜如晦一时语塞，沉思了下问道:“贤侄，不知这豆腐的成本几何？”
不愧是杜如晦，一下就想到了本质上了，王远说道:“杜伯伯，你也看到了我制作豆腐的过程，如今的豆子大约七八文一斤，一斤豆子大约出三斤左右的豆腐，再加上卤水、人工和木柴，一斤豆腐的成本大约三文多，不足四文，若是卖的多，成本还能下降。”
“嘶
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