第163章 豆猪(3/3)

勃勃，而自己却是看不下去了。

    招了招手，说道:“小海哥，别看了，端上这盆猪血和我去食堂。”

    “好嘞！”

    两人没走多远，周大山和许家兄弟也跟了过来。

    王远问道:“三位哥哥怎的也跟来了？”

    周大山说道:“没啥好看的。”

    这几人可都是跳荡兵出身，哪个手上没有十几条人命，杀猪宰羊的确实没什么好看的。

    食堂一个人也没有，显得冷冷清清。

    王远指挥着，生火烧水，半个时辰便做了一大盆的猪血豆腐。

    拿起一块，掰下一小块尝了尝，味道还不错。

    递给吴小海:“兄弟们都尝尝。”

    四人尝了下，纷纷交口称赞:“非常美味。”

    “想不到豚血也能做出美食！”

    这时，石大婶带着妇女们来了，李大壮几人杀好的猪也带来了。

    王远立即指挥起来，让李大壮将猪头、猪蹄、猪皮用火燎去猪毛，并用刀刮干净。

    马震将猪肉排骨肘子等用砍刀剁成大块。

    三十多斤的羊肉解冻，半盆木耳泡发。

    一些妇女剥葱蒜、择韭菜，两个妇女和面。

    锅中烧水，处理好的猪包括内脏，冷水下锅，放入大块葱姜，倒了一些酒水，放入料包。

    水开后打去浮沫，倒入一些酱油，加入精盐，转成小火慢炖。

    香味慢慢飘散，逐渐充满了整个食堂，引的众人不断吞咽口水。

    打了二十几枚鸡蛋搅散，另一口锅烧热，加入荤油，将蛋液炒散捞出。

    韭菜洗净切碎，木耳剁成末，加上荤油和炒好的鸡蛋，一同搅匀，最后加上精盐搅拌均匀。

    端到餐厅，都给妇女们包饺子。

    本来打算包韭菜猪肉的，如今只能包韭菜鸡蛋的了。

    羊肉化冻，让几个男人一起剁羊肉，里面加上大葱和姜末，一同剁成肉泥，加上精盐和自己秘制的十三香粉末。

    让人不断搅拌，直到感觉非常粘稠，拿到餐厅，让妇女们一起包。

    包好的饺子没地方放，让人取来竹帘，甚至簸箕和簸箩，撒上扑面放上去。