第十九章 枝摇(1/3)

    小王子找了一个很靠近市郊的市场，一个老奶奶鸭笼的摊子。伸手进入笼里摸鸭胸，找到有胸龙骨的瘦的，还要老的。

    老奶奶说是远郊农村自家鱼塘里养的，七个月的鸭了。小王子摸索着最后挑了一只瘦的，鸭头是青色的，俗称青头鸭。

    杀鸭摊子杀鸭，鸭血只放盐搅拌成非牛顿流体。再买了一点姜，一个西兰花和一把时令的春芽、一点米椒。一小把十五块，金贵。

    回到两块金砖的家，已经六点，赶紧起汤锅下整鸭，两块姜。水开后提起鸭排空腹腔内的水再次浸入汤锅，同时把内脏和少量底味盐下锅，再小火煮二十分钟。

    女人推门进入，看到小男人在厨房忙活。男人焯水春芽，切碎。背后被软软的暖暖的抱住：做什么好吃的呢。

    “胃不好，煮点软饭吃。”男人看了一下时间，鸭肉应该好了，打开汤锅把整鸭捞出放盆里，把淘好的半斤米放到汤里，慢慢熬粥。

    女人：还要炒吗？好白的鸭子！

    小男人：不炒了，就这么蘸酱吃，典型的南方白切菜。

    两块金砖：看起来好没食欲呀！

    “等会酱做好了你就知道好好吃了”趁着汤开了又没被米弄浑，小王子把鸭血放到一个不锈钢碗里，把汤打到碗里和鸭血混合，用筷子快速搅拌，让鸭血和热汤完全融合，成为黏糊糊的黑乎乎的胶体，同时放入米椒碎。

    分了两次放汤，成了有点红黑的黏糊胶体，怕女人吃不惯，又把不锈钢碗放到汤锅里，浮在正在煮的粥上，不停的搅拌，直到鸭血酱看起来熟度比较高了拿出来。

    剩下炒菜，一个香椿鸡蛋一个蒜蓉西兰花。鸭肉也不烫了，斩土鸭。皮薄肉厚，没有多少脂肪，不愧活体二十块一斤。

    摆上餐桌，稀饭也好了，最后撒一小把姜丝到粥里。两块金砖看桌上的菜肴：香椿鸡蛋，西兰花蒜蓉我常吃，可以理解。鸭肉呢！！

    小王子打了两碗粥：粥是烫的，鸭肉蘸酱。可好吃了，我这个鸭跑到远郊的农村乡镇市场买的，你看我什么吃！

    小王子夹上一块鸭胸肉，把鸭肉在酱碗里打滚一圈，裹满了酱。一口咬一半的肉，唔！好吃，清甜的鸭肉加咸香微辣的鸭血，口感非常丰富。最后嗦一口鸭汤
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