第3章 灵界大厨再展厨艺 霜雪阁香飘明月宫(2/3)

咕道。

    处理羊肉,关键就是去除膻味,先用清水,把血水洗干净,再用灵姜这种能去除异味的灵药腌制。

    今天的第一道,就是夜市之王,烤羊肉,恒珀从金刚琢篱取出自己的厨房之宝,在霜雪阁后院,摆了一地。

    “要是有孜然粉就好了,那才是烤肉味蕾之王。”

    恒珀一边翻着烤肉,一边处理着锅里炖的羊排、羊肉,水沸腾以后,去掉浮沫,将肉全部捞出来,用温水再洗一遍。

    这是恒珀处理羊肉的秘诀,这样煮一次,捞出用温水清洗,羊的膻味会大大减轻,煮制的羊肉汤,会清澈如水。

    温火上的烤肉,滋滋冒油,一会儿香味就飘满了整个霜雪阁,渐渐地向外扩散,大有香飘明月宫之势。

    将处理好的半生羊肉,再次放入锅内焖煮,肉质好的羊肉,煮熟后,只需撒上盐花即可。

    一个时辰后,篱珞的馋虫已经饥饿难耐了,忍不住地偷偷尝了一点。

    “今天主菜烤羊肉,这是烤瘦肉,这是烤筋儿,这是烤肥瘦,这是烤羊排。那边酱红的是红烧羊排,飘着清香的是羊肉汤,里面是我做的灵米粉,吃肉喝汤才是上佳之选。今天我特意做了灵花千层饼,你尝尝。”恒珀仔细地为篱珞介绍着。

    篱珞迫不及待地拿起一串烤瘦肉,吃了起来,美眸大亮,不错,就是这种味道。

    虎爷对红烧羊排颇感兴趣,双爪抱着,发出阵阵咕噜声,这是他开心愉悦的表现。

    “老恒大叔,这个全羊宴,很有意思,以后我外出历练,多打几只葱聋,太好吃了。”

    恒珀吃着烤羊肉,顿时有种身处夜市的感觉,要是再来一杯啤酒,一瓣蒜就好了,那才是成仙时刻啊!

    篱珞吃了一口千层饼,喝一口羊肉汤,尤其里面的灵米粉,她甚是喜爱。

    果然走到哪里,女生都喜欢粉类的美食。

    “香味就是从这里飘出来了的,进去看看。”

    “好啊,篱师妹,和恒珀师弟这小日子过得滋润啊,也不叫你大师姐我”,第五婵娟,在玄龙秘境吃过恒珀做的烤肉,寻着味道就来了。

    “大师姐,哪有啊,快请坐吧”,篱珞面色微红地说道。

    第五婵娟,
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