第81章 鱼脍(1/3)

眼前的这条蓝鳍金枪鱼很大，在切断尾巴跟去除内脏的情况之下，依旧是有402斤之重，这倘若是活体的情况之下，那指不定能有个将近五百斤的体重。 这样的个体自然也是引起了滨海省的许多商户前来抢购，要不然这鱼也不会提前放出消息，等到了今天才来拍卖。 现场的人不少，绝大部分的都是那些餐饮行业的老板，其中最为主要的还是一些经营东瀛日料的店家。 而让顾瀚有些诧异的还是，在这里竟然看到了方少杰。顾瀚并没有想到常乐海鲜舫对于这条鱼也有兴趣，毕竟常乐海鲜舫可是没有经营刺身日料的习惯。 一直以来都是比较华夏式的烹调海鲜的手法，煎煮焖炖炸等等。至少在顾瀚的印象当中，还真没有听说过常乐海鲜舫有做刺身的菜肴。 “方店长，你也来参加拍卖这条鱼？”顾瀚有些诧异，走到方少杰的面前问道。 “顾瀚兄弟？你这一大早也来了？”方少杰一样是有些意外，顾瀚怎么会一大早来这码头当中。 “我就过来瞧上一眼，听说有蓝鳍金枪鱼拍卖，我这还从来没有见过蓝鳍金枪鱼，所以想来见识一下。话说，方店长，你对这条鱼也有兴趣？”顾瀚笑了笑说道。 “嗯，我也不瞒您说，我们常乐海鲜舫也打算推出一些鱼类进行刺身。现在伴随着东瀛文化的入侵，其实越来越多的人想要尝试刺身的吃法。 这个市场并不小，所以我们老板前些天就决定了，打算推出刺身的做法，这样一来也是能够满足更多老饕们的口味。”方少杰很是直白的说道。 品类的扩充其实是必然的事情，常乐海鲜舫自然也是有着这么一个打算。 更何况如今华夏还真受到了东瀛的冲击，市场上面多了不少的日料店铺，人们也不再如同之前那般，对于日料有着一定的抗拒，甚至是有不少人还宁愿豪掷千金去吃上一顿日料。 “那倒也是哈，现在市场上面已经有一些人开始热衷于吃刺身，比如吃三文鱼刺身跟金枪鱼刺身。”顾瀚点了点头说道。 “我其实有些不太明白，这鱼片不煮就这样吃难道不腥吗？东瀛那些家伙要厨艺没厨艺，就懂得搞一些奇奇怪怪的东西，这生鱼片也是让很多人趋之若鹜。”方少杰摇了摇头，对于东瀛的刺身文化那可是嗤之以鼻。 “咳咳，方店长，这生鱼片可不是东瀛的，而是我们华夏自己。华夏人早于周朝就已有吃刺身的记载，最早可追溯至周宣王五年。只不过那时候我们称之
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