第22章 歪？婆娘？堂客？(1/4)

    餐桌上，

    五菜一汤，

    尖椒鸡，蒸鸡蛋羹，清炒藤藤菜，青椒肉丝，白灼鲜虾，酸萝卜老鸭汤，

    色香味俱全。

    值得一提的是他老妈弄的这个尖椒鸡简直是不摆了，堪称雾都无对手。

    尖椒鸡是典型的以尖椒为主的雾都江湖菜，以现杀土鸡为原料，斩成粗丁，

    由此还延伸出了诸如尖椒蹄筋、尖椒牛肉的菜式。

    论经久不衰，还当尖椒鸡独属，雅俗共赏。

    有句俗语说，“辣子鸡，辣子鸡，辣子堆里去找鸡”，用在尖椒鸡上同样合适。

    仿佛再没有什么菜能让厨师在放尖椒时有如此豪迈的架势，

    吃得食客汗流浃背，任凭一粒粒鸡肉在嘴里热辣地碰撞，乐此不疲。

    待鸡肉在辣椒堆里翻找得干干净净，唯零星一点儿残余，也不忍舍去。

    这，或许就是江湖菜的魅力，吃在江湖，嘴不由己。

    【不喜欢看做菜的直接跳过，和气生财，大哥们文末看腿】

    尖椒鸡原料有鸡腿一只、洋葱一个、尖椒200克、葱姜蒜适量、干花椒干辣椒一把、辣豆瓣一勺、糖一小勺、生抽一小勺。

    做法十分的家常，有手就行，

    1、将土鸡切成丁、在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状；

    2、锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣，再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒，放生抽和糖调味即可。

    这道菜营养价值也不错，健脾强胃，驱风除湿。

    （至于好不好吃，读者姥爷们自己去试一试，有痔疮的建议别试，或者买支马应龙备着。）

    方逐尘直接将小碗换成了盆，一次性装满，

    大碗干饭才舒服，在自己家有没那么多规矩，怎么舒服怎么来，

    尖椒鸡配着辣椒入口，

    嘶！国以！

    一发入魂，这直击灵魂的香辣，

    “老妈的辣子鸡真的无敌，建议你去参加个什么厨神争霸，你不拿第一，让老爸去把评委砍了！”

    毫不吝啬夸奖，逗得他老妈咯咯大笑，女人就是得经常夸，

   
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