第5章 这哪里是切菜啊，刀起刀落，全是功夫(2/4)
下来，又烫手，还容易剥烂。
也有省事的人会用削皮刀直接划拉，但划下来的土豆皮不薄，很厚，而且七零八落。
他们还是第一次看见有人会用片刀，转着圈把土豆削皮，还削得又薄又快。
半山腰的小吃店老板，比游客数量多。
十几道目光都聚集在唐昊手上，好奇地盯着他手里的片刀动作。
唐昊从容自如，继续切土豆。
“咔咔咔”砧板刀落又快又有节奏。
他刀起刀落，干净利落。光是听均匀快速的节奏，就是一种享受。像是鼓点感极强的劲歌，让人身体都忍不住跟着摇摆。
极细的土豆丝，切得又好又均匀。刀落更是快出残影。
周围小吃店老板们纷纷倒抽一口冷气，瞪大眼。
哪里是切菜啊，就和杂技一样。
好看，真好看。
他们第一次发现，欣赏别人切个土豆，都那么有意思。
唐昊炫刀工，不少人用审视目光大量他，倒是要看看他能做出什么好菜。他们看见唐昊娴熟的刀工后，看好戏的念头被掐死了。
这刀工，老手艺人啊！
零零星星的散客进山，他们发现一个奇特的现象。
在半山腰的小吃摊休息区，居然没有摊贩卖小吃，所有摊贩都直勾勾地盯住一个角落。将角落团团围住。
你们看什么那么专注？
生意都不做了吗？
人都有好奇心，几个散客爬山减肥锻炼，疑惑地看看角落的摊位。
唐昊把土豆丝焯水过凉，切了青椒，等锅烧热后，倒油，放入蒜末辣椒炝锅。
炝锅爆香的蒜末，香味立刻就扑面而来，嗤一声，非常独特的味道。
爆香的蒜末辣椒香味“滋啦”一下就全出来了。
开小卖部的张老板忍不住咽了咽喉。
这味儿，正！
唐昊往锅里加入土豆丝，开大火快速翻炒，炒至土豆丝断生。
他加入适量盐、生抽湣12精満桶状椎魑叮快速翻炒均匀，使土豆丝充分吸收调味料的味道。
最后加入青椒丝，继续快速翻炒至青椒断生，翻炒出锅。
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