第50章 宗师(3/3)

会将李青云比作一代宗师，后面反应过来，又死要面子，不愿开口，只好来了一招，指东打西，顾左右而言他，生硬的转移话题。
……
李青云拎着一大堆的食材，回到武馆，便开始忙活起来。
他先将黄鱼开膛破肚，清洗之后，去掉鱼骨，在鱼肉上面摆了几片姜，又准备了几颗咸蛋黄，同样也搁了几片姜在上面，一起放到蒸笼上去蒸着。
等待鱼肉蒸熟的时间，他在火腿上挖了二十四个孔，又施展巧手，将两块Q弹软滑的嫩豆腐，雕琢成了二十四颗圆球，放进火腿的孔内。
这时鱼肉也差不多蒸好了，他便将鱼肉取出，将镶满了豆腐的火腿换了上去，继续蒸着。
他将鱼肉中的血线，用筷子剔除，只取雪白的鱼肉，又打了几颗鸡蛋，滤出蛋黄，只取蛋清，少加了点淀粉水，然后起锅烧油，姜末炝锅，小火先炒蛋清，再依次加入鱼肉、调料，放入捣碎的咸蛋黄，炒熟出锅，最后连同提前调好的姜醋汁，一起端到了桌子上。
李青云招呼女儿道：“小鲤鱼，快来尝尝看吧，这就是你心心念念了好久的大闸蟹的味道啦！”