第21章有钱人的喜欢真奇怪(4/4)
他再次闻了闻，震惊地发现腥味几乎也没有了！
许暖冬把猪下水切成段，放进锅中用开水烫一下，然后捞出备用。
卤猪下水，卤料是关键，她起锅烧油，放入大把白糖，然后给猪下水上色，鸡脖子鸡爪子，通通上色。
然后放入盐，花椒，八角，葱，姜，蒜……
她最后把锅盖盖上，“长安，大火烧开，小火慢炖。”
她看着大盆中腌好的鱼段，再次走进厨房，在另一锅中倒油，昨天刚炼好的猪油，放进锅中一大半。
沈长安眉心跳了跳，继续烧火，心中盘算：怎样多挣一点银钱呢？
许暖冬把鱼段在面粉中裹一圈，放进油锅里炸，一瞬间香味飘出。
“好香！”
沈长安吞了吞口水。
许暖冬笑了笑，“一会儿，你多吃一点炸鱼段。”
她的手脚麻利，一边往油中放新的鱼段，一边把炸成金黄色的鱼段捞出，放在木盆中。
她看到沈长安亮晶晶的眼睛，把一个炸好的鱼段，刺少的地方放在他面前的碗中。
“长安，你替我尝一尝味道怎么样？”
沈长安在灶堂中添了两根柴，快速的洗了手，迫不及待拿起鱼段。
一口咬下去，满嘴生香，鱼肉表面酥脆，里面鲜香滑嫩。
“好吃！太好吃了！”
许暖冬擦了擦额头上的汗，“长安，你觉得一文钱一段炸鱼段，你会买吗？
炸好的鱼段，可以红烧，也可以炖汤，怎么吃都好吃。”
沈长安吐出鱼骨头，“我觉得肯定有人买，主要是炸鱼段太好吃了！”
许暖冬炸完鱼块，满满两大木盆。
她把剩下的油，舀出一部分，开始在锅中贴玉米面饼。
发好的玉米面，在锅中很快成型，金黄的颜色，看着就有食欲。
她一边把玉米发面饼铲到盆中，笑眯眯地看着沈长安，“今天中午我给你买做个麻辣鱼块！”
