第二十二章 天价茶叶蛋(2/5)
中。
为了让茶汤入味,鸡蛋煮得很透,因此蛋黄并非糖心,不过茶叶蛋也并不需要糖心!
由于并没有采用先煮好在放入茶叶中的方式,入味很是顺利,并不像是一般茶叶蛋要隔夜后才能真正入味,但这味道却也不显得过于浓郁,而是带着一股茶叶的清新,食客们能够很好的去品尝属于鸡蛋本身的味道。
香料的味道并不明显,甚至有些单薄,但却很好的衬托出了祁门红茶特有的香甜味觉,随着不断地咀嚼,仿佛经历了一次漫长的品茶会,从浓到淡,从苦到甘,人生百态似乎凝聚于一杯茶中,又再次浓缩,最终汇聚于这一颗小小的茶叶蛋之中。
年龄小的食客只能感到美味,但对年龄稍大的食客来说,这份味道重却包含了一种沧桑,似乎是一种伴随着时间流逝而凝聚起来的底蕴,让人仿佛重新走过了一生。
冯雪看着食客们享受的品尝着自己的作品,不由得露出一个微笑。
不过随即,他便想起了前世那个笑话。
不由得苦笑一声:“这他喵的可真是只有权贵才吃的起的茶叶蛋啊!”
没错,如果仔细计算一下,这茶叶蛋的价格简直耸人听闻——
顶级祁门红茶一千到三千元一克,这里取中间值,算是两千。(没有特别标明的话,都是按软妹币来算)
每一颗茶叶蛋均摊的话,大约是两枚茶叶蛋消耗一克茶叶,至于八角、桂皮之类的香料就只能算是毛毛雨了,这里暂且忽略,即便是如此,这一颗茶叶蛋的成本就要超过一千元。
但这还不算完!
按照餐饮业的潜规则,一道菜至少要有百分之三百的利润才能做(餐饮业是所有行业中最累的一行,如果没有三倍的利润就算是赔本),这一颗茶叶蛋的市价至少要定在三千元才算是正常。
就这,还没算远月酒店本身作为顶级酒店的附加值(一瓶500l的可口可乐的矿泉水,批发价一瓶几毛钱,香格里拉一瓶需要四十五元人民币,提价近百倍,我不会告诉你们我为什么知道),远月酒店就算良心一点,取个十倍附加值,如果算成日元的话,这一枚茶叶蛋的售价就足足有五十万日元!
五十万日元一颗茶叶蛋,就算是权贵也不太会舍得吃吧?
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>