第二十八章鱼龙百变(3/4)
种来自河鲀毒素的麻醉味觉为君,蛇肉与鱼肉夹杂的口感为臣,香料为佐,蛇毒带来的鲜味为使,构筑出了和谐而统一的味觉盛宴。”
“居然是毒素……”评委们的脸色变得复杂了,却又没有多说什么,毕竟对方按照规矩吃下了第一口料理,当然,若是对方知道冯雪免疫河鲀毒素,恐怕就不知道会露出什么样的表情了。
“据我所知,河豚毒素即使是在沸水中也需要四到八个小时才可能分解才对,你是如何将这种毒素控制在可以入口的程度的呢?”千表夏芽死死地盯着冯雪,“如果是商业机密那就算了。”
“也没什么大不了的,我这个人嘛,天生便拥有近乎极端的掌控力,细致入微已经无法形容我的天赋了,任何食材即使是第一次遇到,我也能够完美的处理,每一刀切下的食材我都能将重量精确到克,如果有足够精细的工具,精确到毫克都不是什么难事,如果我想的话,甚至可以将一条鲤鱼所有的刺都剔除。”冯雪微笑着解释道,虽然他说的很容易,但是评委们都感到一股凉气,毫克是什么概念?千分之一克,外科手术中的神经手术也不过就是这个级别了吧?你有这天赋不去做脑神经科医生反而来当厨子真的好么?
冯雪却是不管评委与观众们的腹诽,继续着自卖自夸:“以这种天赋为基础,任何毒素到了我手上,都可以控制在不会产生危险的级数,我甚至能够以毒素为核心,调配出各种风味的香料来,顺便一提,今天这种香料是以蝎毒煨制的河鲀血,通过蝎毒的弱碱性中和了部分河鲀毒性后,大火收干,味道麻而不涩,最适合作为咖喱的主体。”
听到这句话,站在一旁等待的叶山亮顿时一抖,他和润也只是研究香料,而眼前的家伙,已经可以创造香料了么?
“他说用蝎毒中和河鲀毒诶!有这种理论么?为什么以前没有用蝎毒作为河鲀中毒血清的?”
“白痴,他用的是中和而不是抑制或者解除,蝎毒是碱性物质,能够一定程度上破坏河鲀毒的结构,在早些时候就有用士的宁之类的药物注射来治疗河鲀中毒的方法,但是蝎毒毕竟是生物碱,进入身体后还没等中和掉毒素,就已经被身体分解了。”
“虽然天赋可以把握用量,只要有详细的数据就能够完成,可是这种没有先例
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