第三十九章 舌尖上的死亡森林(2/3)

是什么稀奇的事，但如此巨大的蜈蚣，冯雪却也是第一次见到。

    不同的部位配合着不同的料理方法，可以带来截然不同的味觉享受。

    蜈蚣腿内部肉质细嫩，层次丰富，无论是油炸还是蒸煮都有着绝佳的味觉体验。

    蜈蚣肉质本身属于流质，带有独特的蛋白质毒素，但在加热后，却能够发挥出奇异而妖冶的美味。

    蜈蚣壳却是不能吃的，那里是重金属沉积的地方，浓重的金属味无论是出于味道还是健康考虑，都不适合入口。（现实也是，我基本不吃蜈蚣，因为蜈蚣壳的金属味太重，最好吃的是蝎子，一定要是幼蝎，口感很好，活的就能入口，炸一下更是美味，还有大蜘蛛，用火烤一下，蘸上盐就很好吃，有的蜘蛛腿炒一下，味道比螃蟹还棒，蝗虫裹上面粉炸一下，真正的鸡肉味，嘎嘣脆，还有知了猴，无论是炸还是烤都好吃，听说还有人吃海蟑螂的，但是我受不了，没吃过）

    作为一个以食入道的穿越者，各种各样的调料与工具是必须随身携带的，虽然原本的空间袋并没有太大的空间来储备锅碗瓢盆，但自从接触到了储物卷轴这种事物之后，空间袋所能容纳的物资有了几何程度的上涨。

    香料能够让毒物本身妖冶的口感更佳的多元化，冯雪所特有的河鲀毒香料更是毒物与香料完美的结合。

    用火微微炙烤，使液态的蜈蚣肉进入半凝结状态后，就可以开始去壳了。

    蜈蚣毒素的本质是蛋白质，在高温下会分解，并化作鲜味的本源。

    但冯雪并不能让它如此变化，在毒素还没有失去活性的时候，冯雪在不同的部位注入了些许蛇毒，蛇毒本身带有的麻醉特性能够让肉质更加松弛，这可以有效避免这种本质是液压肌肉的蛋白质聚合物过度的凝固，导致难以入口。

    虽然条件和时间都有所限制，手头的食材也只有蜈蚣一种，但冯雪仍旧玩出了花样。

    清烤的蜈蚣腿最大程度保持了食物本身的味道，配上一叠香醋，便是绝佳的美味，这足足手臂粗细的蜈蚣腿即使只是最简单的烹饪也会给人一种在吃蟹斗（一种把蟹肉挑出来炸制的食物，适合喜欢吃螃蟹但又嫌剥壳麻烦的人）的错觉。

    蜈蚣肉是分层的，如同一根根纤维扭成的整体，
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