第259章 食物界的“刺客”——生姜(3/3)

嘴巴,这,这,一半的生姜啊!怪不得秦甜甜觉得辣嘴,这要是她们,也会有终身难忘的深刻记忆!

    李迪最后还是解释了一下,“饕餮里面大部分的菜肴都有生姜的存在,但是每道菜里的生姜很少。玉琢,每道肉菜里面都有生姜或者生姜水,这个就看菜肴需要什么,你可能不讨厌生姜的味道,所以没有注意到生姜的存在。”

    杨玉琢怀疑的看了李迪一眼,迟疑着问道:“是吗?”她怎么有点不相信呢?

    李迪掰着手指给三人认真的说道:“你们看,这个卤肉什么的,你们是不是看不见生姜的存在?”

    三人齐齐点头。

    “那是因为卤水里面有干生姜块,味道全在卤水里面,还有别的调味料,所以你们尝不到生姜味。”

    李迪继续说道:“就说酸辣土豆丝这道菜,生姜丝不是很多,也就是借个味,再说生姜的颜色是不是和土豆丝一模一样,切成丝那就更找不出来了,所以你们照吃不误。”

    三人疯狂的点头,可不就是嘛!谁也挑不出来。

    李迪笑着说道:“咱们再说各类的丸子菜,那是用泡过生姜丝和葱丝花椒的热水,直接倒们进肉馅里调味后,再做成丸子的,你们更加的品尝不出生姜的味道了。”

    这回轮到杨玉琢三人深信不疑了,毕竟饕餮可是李迪家的餐厅,她说的还能有假。

    另外,李迪还给三人说了一些用生姜整蛊别人的妙招,什么将生姜切成薯条大小,然后混进薯条里面炸出来,就和真的薯条一样;生姜可以切成土豆块大小,混进红烧哼哼肉里面;也可以将生姜雕刻成鱼兽的模样,混在一起红烧。

    郝佳佳三人听得两眼放光,原来食材也可以整蛊别人啊!她们表示学到了!

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