第14章 新意(2/3)
其次，在鸿运酒楼的附近还有一家中兴酒楼，档次菜肴虽比不过鸿运，但价格却比鸿运低廉。新客在选择时，肯定会选择中兴，而不是鸿运。
光是这两点，鸿运酒楼就陷入了死局。
哪怕她使出浑身解数，面对这样的局面，也无能为力。
可贾环自信满满的模样，仿佛对他而言，让不断亏本的酒楼恢复盈利只是小事一件。
她哪能不好奇，于是开口问道：“小公子，不知你有什么方法能够让鸿运酒楼恢复盈利。”
贾环高深莫测地笑道：“那就是关门！”
梁灵萱闻言，差点没高兴地跳了起来，仿佛在邀功一般。
“爹你看，我就说他在吹牛吧，你还不信。这酒楼想要盈利，当然得把门开着，关着门那还怎么赚钱。”
施慧颖心中轻叹一声，有些失望。
不过想来也对，如下重农抑商，像贾环这种满腹经纶的读书人对商贾更是不耻，哪里会懂这些？
贾环对梁灵萱的话充耳不闻，接着道：“鸿运酒楼一直亏空的原因无外乎两点，一是熟客的流失，二是引不来新的客人。”
“所以想要让它恢复经营，当然是从这两点入手。我所说的关门，自然不是关门等死，而是关门整顿。”
“鸿运趁着新春之际，辞旧迎新，在来年以新面貌示人，来一个新店开业大酬宾，我不信引不来客人。”
“新店开业大酬宾？”
三人还是第一次听到这个词，不知是何意思。
贾环只好解释一番。
施慧颖听完，眼中精光直闪，点头道：“这倒是个好法子，不过有中兴酒楼在前，这开业时的菜价必须好好斟酌一番，不知应该给多少优惠为好。”
贾环笑道：“这有何难，菜价我们就定成中兴酒楼的两倍！”
“两倍！？”
施慧颖朱唇微张，一脸的不可思议。
要知道鸿运的菜价只比中兴贵三十文钱，光是这样，客人都不愿来鸿运吃饭。
要是贵个两倍，那还会有人来么？
贾环当然知道她在想什么，解释道：“菜价定成两倍，当然不是真的要卖两倍的价钱。而是让顾客们以为所
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