第27章 新式庖丁解牛(2/3)
辨肉分食之处？”元帝素来爱食牛肉，天下吃货均一家，皇帝也不例外。
秦风的这套说辞自然是编的，但底子是吃潮汕牛肉火锅吃出来的：“这牛身上的肉按部位分为十处，这一盘称为脖仁，又称雪花肉，肥瘦均匀，是牛肉当中最鲜美的部位。”
“陛下爱炙牛肉，可用此部位，肥瘦相间，炙烤后微出牛肉，焦香肥嫩。”秦风又指着另一盘说道：”此为吊龙，即牛脊上的肉，最为筋道，而此为吊龙伴，是腰脊两侧的肉。”
“此为匙仁，形如勺，却是牛锁骨边上最软的一块肉，最适合于滚水中烫食，另外，此为三花腱，即牛前腿上的肉，筋少，甜嫩汁多，此为五花腱，为牛后腿之肉，纹理重脆爽。”
“此为肥胼，略带白肉，肥而不腻，陛下再请看，此为牛油，有奶香，口感柔韧。”
“最后这一块是为软肉，清新细嫩，这九个部位的肉均有各自特点，要以他们的特性烹饪，方能享受到至佳的口感。”
秦风做出一副自愧不如的模样：“草民除研习医术外，最大的爱好也只有食之一项了。”
御膳房的庖长就在一边伺候着，听到这一番言论，如遭雷击，简直闻所未闻，听着秦风一一道来，只觉得佩服得五体投地，想要把秦风刚才所说全部记下，才发现脑海一片空白。
萧令瑶的心终于落下，斜眼看了一眼秦风，说来也怪，今天父皇弄了这一出，把一个个年轻俊杰整得狼狈不堪，可这秦风却不急不缓，切个肉如同作画，还搞出学问来了。
原本就觉得他长得不差，现在再看，比前几次见面更顺眼些。
元帝听了这许多新鲜玩意儿，本来心情大好，无意间转身看到萧令瑶的眼神，脸色陡然一变，轻咳道：“庖长何在？”
那庖长正寻思着秦风的肉是怎么切的呢，一时间走神，回话都晚了些，诚惶诚恐道：“陛下，下官在此，陛下有何吩咐，下官定肝脑涂地。”
“哼，别动不动就肝脑涂地的，你去看看，诸位郎中的刀功如何，给朕从优到劣排个顺序。”元帝微一皱眉：“今日末席并不淘汰，只为后续做个参照。”
秦风一听，这不就是积分制么，到最后一轮，积分最高的获胜，这元帝不愧是能当上皇帝的人
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