第10章 白涯的饭碗(3/4)
安置好白涯，姜宁又去处理昨天浸泡的山药。小心翼翼地用手拿着树叶，再去拿住山药。
山药的粘液很可能会让她的手感到痒，所以她尽量用树叶包裹着山药的表皮，以避免直接接触。她仔细地削去山药的表皮，以防因为动作太大而把粘液弄到自己身上。
洗净后将山药切片，辣椒切段，准备炒个山药吃。猛然想起自己这里没有生火，姜宁重重的叹了口气，又要下山去。部落生活真的很多地方都不方便。
姜宁便又端起装满山药的木盆，将辣椒也放在上面，叫上白涯，走到部落厨房，姜宁找了一块儿肥瘦都有的肉，先将肥肉切成几块，再把瘦肉切片，切了一些姜丝备用。
拿起一块儿中间有凹陷的石板充做锅，洗净后放在灶台上，部落的灶台跟姜宁的灶台做法是一样的。
将石锅烧热。先将肥肉丢下去煸出油。随着温度的升高，肥肉开始发出“滋滋”的声音，慢慢地变得金黄色。
不久，一股诱人的香气弥漫在空气中。见肥肉已经煸炒得差不多，将姜丝放入油锅中炝锅，再把瘦肉放入锅中，用木铲翻炒着。肉片在热锅中迅速变色，散发出令人垂涎的香味。
闻到香味的人渐渐聚拢过来，姜宁又将山药片丢在锅里和肉一起翻炒几下，加了一点水到锅里，这里有些石头十分坚硬，经常被用来做各种器具，因此姜宁倒是不担心石锅受热炸开。
锅里的菜肴继续在火上翻滚，香气四溢，见火候差不多了，姜宁又将辣椒丢下去翻炒，因为不是炝锅，所以也没有特别浓烈的辛辣味。
锅里红色的辣椒和绿色的辣椒交织在一起，颜色鲜艳，非常吸引人。白色的山药和嫩嫩的肉片搭配在一起，让人看了口水直流。
见火候差不多了，姜宁又撒了一些盐，然后翻炒均匀。姜宁拿起一双筷子，尝了尝山药，口感软糯，香滑可口，觉得不算特别辣，感觉族人应该能接受。
姜宁先盛了一碗放在一边，然后便邀请周围的族人一起试一试。
周遭的族人早就按耐不住，只是姜宁没开口便一直忍耐。从旁边拿了筷子便往锅里夹，这筷子也是姜宁做的。
部落以前的饮食习惯并不需要筷子，后来姜宁研究炒菜的时候做了
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
