第259章 黄鳍金枪鱼！(4/4)

    反观白渔这边，他在决定了要把这条金枪鱼给吃了后，他就拿出手机打给了白爸，让他来帮忙处理一下。

    王海这边也被他安排着骑车回家了，去带白爸来沙滩这边。

    想要对金枪鱼做一个分割处理，那可不是一件容易的事，当然了，如果你要是不怕浪费的话，那就当白渔没说。

    因为金枪鱼的鱼皮是非常厚的，要想做到不浪费的将其和鱼肉完整的分离，那是非常考验刀工的，同时还要对金枪鱼有着足够的了解才可以。

    另外对于金枪鱼各个部位鱼肉的区分，如何制作，那也都是有讲究的，而不是一味的都做成生鱼片。

    比如说什么赤身，中腩，大腩等划分，而在一些专门做金枪鱼的餐厅，对鱼肉的划分也更为细致，更为多样。

    对于那些细致的划分，白渔曾经问过白爸，金枪鱼鱼肉做这么细致的划分，真的有人能够吃出来其中的区别吗？

    对此白爸给的回答是在颜色上面有着明显的分别，但是你要是吃的话，除了那些大分类，比如赤身，大腩等有着明显区别之外，

    剩下的那些细分出来的类别，只有一些真正味觉触感特别敏感的人可以吃出细微的差别之外，其他的百分之九十九点九九的人都是吃不出来区别的。

    那为什么还要做这些细微的划分呢？

    答案很简单，一条金枪鱼身上的肉就那么多，就算是二百斤的巨物金枪鱼，出肉率也就在六成左右，

    如果要是不细分的话，你这让商家还怎么从消费者身上赚钱呢？

    只有做出的分类越多，他们才可以赚的越多嘛。

    很快，王海就把白爸也给带到了沙滩上，准备着手处理这条金枪鱼了。