第 188章 一顿吃得不怎么香的饭(2/3)
“老二,你这鼻子可真灵。今天的把子肉可是管够的!有山妹夫从家里拿了肉给娘送了过来,肉多得吃不完,娘说今天人多,让我多炖了一些。”
宋惠茹连忙说道。
她虽然六十多岁了,但是脑筋还是活络的。张国庆送给李春旺两条烟两对酒的事情,他是闭口不提。
“哈哈…………好…………好的很…………我去把典霞叫过来…………”
李春富家里离李春旺家并不远,走路不过也就是五六分钟的时间。
虽然李春富是个泼皮无赖,对父母也不怎么孝顺,但是对他的老婆刘典霞是真的好。
刘典霞这人在李家是最不受待见的人,要不是娘家就是本村的,李春旺一家人怎么都不会待见这样的泼妇。
不过有个词语形容得好,狼狈为奸。
虽然这个词语不太好,但是放到李春富和刘典霞两夫妻身上,那是最为恰当不过的了。
第三个不过李春富要这么说,李春旺一家人跟其他人也不好说什么。大过年的图的就是一个开心劲,谁都不愿意闹得不愉快。
前些年谁要是不爽的时候,张有山一家人还能够成为大家的出气筒。今年可就不同了,不爽的话,想找个撒气的人都没有。
不等宋惠茹说什么,李春富就走了,过了不到十来分钟李春富就带着刘典霞过来了。
“哎哟,大嫂,没想到你这人这么好,炖了肉招待我们…………早晓得就不在娘屋里吃饭了。”
刘典霞这是刚从娘家吃完饭回来不久,不过哪里能够大块大块的吃肉?肉是吃了几筷子,但是也只是几小块肉而已,根本就没吃饱。
大围桌上面摆着三个大陶钵,还有五个菜碗。
最大的一个陶钵里炖着把子肉,把子肉是用干豆角和豆豉焖出来的。
做这个菜比较讲究,先要将带肥肉的猪肉切成一大片大片,然后抹上酱油和糖水放到锅里面小火煎得焦黄色。
然后再锅里边放油,加入大蒜和姜片放几小块大料爆香,然后再加水和调料炖煮二十多分钟。最后出锅之前的十分钟,加入干豆角和豆豉辣椒粉,大火收汁。
这样做出来的把子肉味道会很香,既有梅干菜的香味
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