第133章 享受冬日的休闲（三）(5/7)
“腌15分钟左右。”
放一边儿等着腌入味儿，敖海源这边开始准备刺身的鱼。
从池子里拿出来一条二斤左右的，为了避免变成无齿之徒，还是先把鱼背上的骨块用菜刀去掉。
吃鱼崩牙，这谁敢信，但是石鲽鱼就是这样。
敖海源用一把锋利的尖刀，轻轻地划开了鱼腹，迅速而准确地去除了内脏，再用清水彻底清洗，去除任何可能影响口感的杂质。
整个过程行云流水，一气呵成。
随后，敖海源将石鲽鱼平放在砧板上，刀尖轻轻触碰鱼脊，沿着鱼骨的方向，精准地切割下去，骨肉分离，手法娴熟。
很快，鱼肉被分成两半，露出白皙细腻的肌理。
接下来就是切片，每一刀都恰到好处，薄如蝉翼，每一片鱼肉都承载着大海的鲜美与精华。
切好的鱼片被整齐地码放在一起，宛如一件精美的艺术品，等待着最后的呈现。
为了使这道刺身更加诱人，李建颖开始精心摆盘。
碎冰是暂时找不到的，敖慕之脑子一转，用菜盆直接从房顶收集了一盆的雪！
在盘子中央铺上厚厚的一层雪，又盖上一层保鲜膜，以保持鱼肉的新鲜。
然后李建颖把敖海源切好的一片片鱼肉轻轻放置在雪上，排列得错落有致，宛如绽放的花瓣。
周围点缀着翠绿的黄瓜丝、橙色的胡萝卜花以及几片薄荷叶，不仅增添了色彩，也让整道菜看起来更加生动有趣。
这道菜直接上了桌，一小碟酱油和一小碟芥末酱被放在一旁，一家人根据自己的口味进行调配，谁爱吃啥吃啥！
酱油的醇厚与芥末的辛辣，与石鲽鱼的鲜美相得益彰，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
敖海源打开冰箱看了看，冰箱里还有一个半干不干的柠檬！
切片狠狠地挤出几滴柠檬汁，那酸爽的清新感更是为这道刺身增添了几分海洋的气息。
“我去，芥末太窜了！”
敖慕之蘸的有些多，被呛的鼻涕眼泪直流！
“脑瓜仁儿都快炸了！”
其他人就没有敖慕之这么狼狈。
李建颖拿起筷子，轻轻地夹起一片鱼
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
