第34章 饺子和鸡肉丸(2/4)
烦呢？
因为她快二十年没包过饺子了。
用勺子舀一大勺白菜和牛肉搅拌在一起的馅料，放在面皮上，蘸水在面皮边缘画个半圆，然后……然后怎么做来着？香川迷茫地看着手里的饺子。
印象里的饺子应该是有一层花边的，可这个花边怎么用手折出来？
她着把饺子皮对折封口，捏紧，看着这个仿佛小学生就能做出来的饺子，香川感觉耳边又传来了妈妈的笑骂声和爸爸的大笑，抬眼一看，父母正在饭厅里和香雪仇曼曼聊得开心呢。
挥走心中淡淡的失落，香川看着餐盘上平平无奇的饺子，心里还是觉得这样不太行。
她又拿起一张饺子皮，放上馅料，心里不断回想着吃过的饺子的样子，依然是蘸水对折，然后把边缘部分不断内卷，卷完后虽然花边和记忆里的饺子不太一样，不过看着比第一个要顺眼，于是干脆把第一个也给这样卷起花边。
一口气包了五个之后旁边的搅拌机也把鸡胸肉和山药给处理完了。
“小厨，刚刚我包饺子的过程你应该有记录下来吧，能进行机器制作吗？”
【哔——可以进行批量化制作】
现代机器可真方便。香川在心中感叹道，直接把后续的包饺子工作直接甩给了厨房ai，自己开始处理另一道料理。
打开锅盖，里面是煮滚了的开水，香川对自制团子没有“团子一定得是圆形的！”这种执念，于是直接用汤勺随便挖一勺山药泥和鸡胸肉泥的混合物放入开水中，放了将近五秒后，肉泥逐渐不再粘稠，她用筷子轻轻一挑，原本黏糊糊的混合物脱离勺子，在沸腾的热水中翻滚，紧接着就是依样画葫芦。连续下了六个之后，就把这机械式工作交给了厨房ai，这时候汤水表层开始出现浮沫，她用汤勺细细撇去，重复数次，汤水渐渐地变得香浓且清澈。
眼看着碗里的肉泥所剩无几，香川就倒入了打好的蛋液和剥皮切块的西红柿。
鸡肉山药丸子配西红柿鸡蛋汤。
这是香川在egle上自暴自弃开始搜减肥餐时找到的食谱。
想想也是，现在猪肉吃不了，鸡肉的七八成食谱不是需要酱油就是需要姜要么两者都需要，相对好一些的是牛肉和鱼肉，但也
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